Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.
Настоящее исследование посвящено анализу динамики российского рынка халяльной и кошерной продукции в ретроспективе. Основной целью исследования является предоставление объективной оценки конъюнктуры и перспектив дальнейшего развития данного рынка. В отчете представлены проанализированные итоги развития рынка в 2023 г., а также построены прогнозы до 2027 г.
Детальным образом проанализированы такие данные, как: • Текущая конъюнктура рынка на фоне основных макроэкономических показателей; • Производственные показатели; • Объем российского рынка и его динамика в ретроспективе; • Структура российского рынка по основным сегментам; • Анализ участников рынка; • Тенденции и прогнозы развития российского рынка.
Данное исследование предназначено для ряда специалистов, в частности: • маркетологи-аналитики, менеджеры по маркетингу, менеджеры по маркетинговым исследованиям; • директора по маркетингу, директора по продажам компаний, коммерческие директора компаний; • частные инвесторы, планирующие приобрести акции предприятий, осуществляющих свою деятельность в сфере халяльной и кошерной продукции.
Исследование проведено в июне 2024 г. Объем отчета – 54 стр. Отчет содержит 1 таблицу и 31 график. Язык отчета – русский.
Полное оглавление 1 Список диаграмм 3 Список таблиц 5 Аннотация 6 Макроэкономические показатели России в 2023 г. 7 Розничная торговля 7 Интернет-торговля 11 Объем, динамика объема 11 Покупательская активность 14 Объем, динамика объема 14 Конъюнктура российского рынка 16 Текущая ситуация 16 Основные понятия 21 Сертификация продукции 25 Объем и структура российского рынка 27 Общие данные 27 Халяльные продукты 29 Кошерные продукты 31 Основные показатели рынка 32 Внутреннее производство 32 Экспорт 35 Ценовая конъюнктура 38 Анализ спроса на российском рынке 39 Структура каналов сбыта 41 Анализ участников рынка 43 Тенденции и перспективы развития рынка 49 Общая ситуация 49 Халяльная продукция 50 Кошерная продукция 52 О компании NeoAnalytics 53
Список диаграмм Рис. 1. Динамика общего оборота розничной торговли в России, 2015-2023гг., млрд. руб., % 8 Рис. 2. Структура оборота розничной торговли по федеральным округам РФ, 2023г., % 9 Рис. 3. Динамика оборота розничной торговли торгующими организациями в России, 2015-2023г., млрд. руб., % 9 Рис. 4. Динамика доли оборота розничных торговых сетей в общем объеме оборота розничной торговли в РФ, 2015-2023гг., % 10 Рис. 5. Доля оборота розничных торговых сетей в общем объеме оборота розничной торговли по федеральным округам РФ, 2023г., % 11 Рис. 6. Динамика объема рынка интернет-торговли в РФ, 2016-2023 гг., млрд. руб., % 12 Рис. 7. Динамика доли трансграничной торговли в структуре рынка интернет-торговли в РФ, 2018-2023гг., % 13 Рис. 8. Структура объема рынка Интернет-торговли по видам товаров, 2023г., % 14 Рис. 9.Динамика среднедушевых денежных доходов населения в России, 2015-2023гг., % 15 Рис. 10. Рейтинг ФО по объему денежных доходов населения, 2023г., руб/чел./мес. 16 Рис. 11. Динамика прироста объема мирового рынка религиозных продуктов по сегментам (халяль, кошерные), 2016-2023 гг., % 17 Рис. 12. Динамика объема мирового рынка халяльных продуктов, 2017-2027 гг., трлн. долл., % 18 Рис. 13. Динамика объема мирового рынка кошерных продуктов в мире, 2017-2027гг., млрд. долл., % 19 Рис. 14. Доля религиозных продуктов в общей структуре розничной торговли продовольственными товарами в РФ, 2023 г., % 20 Рис. 15. Объем рынка религиозных продуктов в общей структуре розничной торговли продовольственными товарами в РФ, 2023 г., млрд. руб. 20 Рис. 16. Динамика объема российского рынка халяльных и кошерных продуктов, 2017-2023гг., млрд. руб., % 28 Рис. 17. Динамика прироста объема российского рынка халяльных и кошерных продуктов на фоне макроэкономических показателей, 2017-2023гг., % 29 Рис. 18. Динамика прироста объема российского рынка халяльных и кошерных продуктов по сегментам, 2017-2023гг., % 29 Рис. 19. Динамика объема российского рынка халяльных продуктов, 2017-2023гг., млрд. руб., % 30 Рис. 20. Структура рынка мясной халяльной продукции, 2023г., % 31 Рис. 21. Динамика объема российского рынка кошерной продукции, 2017-2023гг.,млн. руб., % 32 Рис. 22. Структура рынка мяса в разрезе халяльной/нехаляльной продукции, 2023г., % 33 Рис. 23. Динамика производства мяса птицы «Халяль» в России, 2017-2023гг., тыс. тонн, % 34 Рис. 24. Динамика производства мяса говядины «Халяль» в России, 2017-2023гг., тыс. тонн, % 34 Рис. 25. Динамика производства мяса баранины «Халяль» в России, 2017-2023гг., тыс. тонн, % 35 Рис. 26. Динамика экспорта «Халяль» в России, 2021-2023гг., тыс. тонн, % 35 Рис. 27. Структура производителей религиозной продукции в РФ (халяль, кошерные продукты) 2023 г., кол-во, ед. 44 Рис. 28. Прогноз динамики прироста российского рынка религиозной продукции по сегментам (халяльная и кошерная продукция) в России, 2021-2027гг., % 50 Рис. 29. Прогноз динамики объема российского рынка халяльной и кошерной продукции в России, 2023-2027гг., млрд. руб., % 51 Рис. 30. Прогноз динамики объема рынка халяльной продукции в России, 2023-2027гг., млрд. руб., % 52 Рис. 31. Прогноз динамики объема рынка кошерной продукции в России, 2023-2027гг., млн. руб., % 53
Список таблиц Табл. 1. Опыт сертификации и производства халяльной продукции у некоторых российских компаний 47
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РЫНКА
По сравнению с западными странами товарная категория снеки - достаточно новое для России явление. Снеки прочно вошли в российскую жизнь, встречаясь почти в каждой розничной торговой точке. Насыщенность и темпы жизни современного человека способствуют росту популярности продуктов быстрого приготовления. Рынок снеков, несладких снеков в частности, является одним из перспективных сегментов российского рынка продуктов быстрого питания, на протяжении ряда последних лет демонстрирующих высокие показатели роста. ……………………….. Термин «снеки» происходит от английского слова «snack», что означает «легкая закуска», Другими словами снеки – это продукты для быстрого и легкого утоления голода, закуски, употребление которых происходит между делом, на ходу. Поэтому снеки можно определить как продукты импульсного спроса, употребление которых укладывается в следующий алгоритм: «увидел - купил – съел». …………………… В данном исследовании под рынком снеков подразумевается рынок следующих традиционных продуктовых категорий: чипсы, сухарики, продукты экструзии, семечки и орехи, морепродукты, колбасные и сырные снеки, сухофрукты, соломка/печенье, попкорн. …………………………. При анализе рынка снеков необходимо уделить внимание основополагающим факторам, оказывающим влияние на рынок. К таким…
В отчете представлена информация за 2008-2015 гг. Цель исследования: анализ текущей ситуации на российском рынке снеков. Задачи исследования: Описание макроэкономической ситуации на Рынке Выделение основных сегментов Рынка Определение основных количественных характеристик Рынка Описание структуры Рынка Выявление основных игроков на Рынке Выявление основных факторов, влияющих на Рынок Выдержки из исследования: В 2014 году вероятный объем рынка снеков составляет … тонн. Темп роста по сравнению с 2013 годом составил ….%. С 2011 года в производстве ... В 2011 году доля соленых снеков составляла …%, сладких ….%. В 2013 году доля соленых снеков составляла уже …%, доля сладких ….%. По данным …. в 2013 году объем рынка снеков в стоимостном выражении составлял около …. руб. Таким образом, объем рынка в 2014 году оценочно равен …. руб. Наибольшую долю в объеме импорта снековой продукции занимают … с долей …..% в натуральном выражении и ….% в стоимостном и …. с долей …% в натуральном выражении и ….% в стоимостном. Основными экспортируемыми продуктами среди снеков являются ….. с долей ….% в натуральном выражении и ….% в стоимостном и …. с долей ….% в нат…
ВЫДЕРЖКИ ИЗ ИССЛЕДОВАНИЯ
СЕГМЕНТАЦИЯ ПРОДУКТОВОЙ ЛИНЕЙКИ
Существуют различные подходы к сегментации продуктов быстрого
приготовления. В качестве основного критерия сегментирования выступает –
скорость приготовления продукта, что объясняется тем, что главное ее
предназначение – сэкономить время потребителя. По мнению большинства, оно
не должно превышать 10 минут.
По времени приготовления
· Продукты, готовые к употреблению, которые необходимо только разогреть
· Продукты моментального приготовления (до 5 минут), требующие только
заваривания
· Продукты быстрого приготовления (5-10 минут), требующие варки.
Кроме этого критерия, продукты быстрого приготовления сегментируются по
следующим признакам.
По виду
Последние два года шло активное изменение структуры рынка: первоначально в
нем выделяли три основных сегмента: первые, вторые блюда и каши, однако в
последние годы каши все чаще относят либо к рынку круп, либо к рынку сухих
завтраков. Вермишель, или лапша, быстрого приготовления, как правило, может
потребляться как в виде первого, так и второго блюда, поэтому этот сегмент,
который к тому же и один из самых емких, рассматривается отдельно.
Можно выделить четыре вида еды быстрого приготовления:
· вермишель/лапша
· супы
o готовые супы (требуют только разогрева)
o супы, требующие варки
o…
Общая характеристика: Дата подготовки обзора: июль 2015 года Компания: Pro-Consulting Способ оплаты: наличный либо безналичный расчет, предоплата Способ получения: электронной почтой либо курьером в электронном или в печатном виде Количество страниц: 25 , Arial, 1 интервал, 10 кегль Графиков и диаграмм: 7 Таблиц: 13 Рисунок: 1
Материалы предназначены только для ознакомления и обсуждения. Все права на публикации принадлежат их авторам и первоисточникам. Администрация сайта может не разделять мнения авторов и не несет ответственность за авторские материалы и перепечатку с других сайтов. Ресурс может содержать материалы 16+
![](="http://oko-planet.su/uploads/posts/2014-08/1406985895_logo_for_print.png"){kind=logo}
