Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.
Настоящее исследование представляет собой маркетинговое исследование рынка замороженных тортов и десертов в России.
Замороженные торты и десерты – кондитерская продукция, которая подвергается шоковой заморозке и хранится при температуре -180С. Торты и десерты завоевали популярность потребителей в странах Западной Европы и США благодаря своим вкусовым и потребительским качествам. Данные десерты изготавливаются из натуральных ингредиентов, а шоковая заморозка позволяет сохранить их качество в течение 1 года. Приготовить такой десерт легко: достаточно достать его из морозильной камеры и разморозить при комнатной температуре.
В России рынок замороженных тортов и десертов начал формироваться более 10-12 лет назад и при отсутствии внутреннего производства был полностью обеспечен импортной продукцией. С появлением внутреннего производства и после падения курса рубля в 2014 году ситуация на рынке изменилась в пользу отечественных производителей.
По итогам 2017 года доля российских производителей на рынке составила 75%, доля импорта – 25%. При этом, как видно из диаграммы, в 2014 году доля импорта была значительно выше - 38% рынка.
В структуре производства экспорт занимает незначительную долю: 9,6% от общего объема. Продукция российских производителей пользуется популярностью на рынке СНГ, в Китае и странах Азии (Корея) и Ближнего Востока (Саудовская Аравия). На рынках Западной Европы традиционно представлены европейские производители, что наряду с санкционной политикой ЕС делает этот рынок закрытым для российской продукции. Участники рынка оценивают рынок замороженных тортов и десертов как перспективный со стабильно растущим спросом.
В отчете перечень основных каналов продаж с оценкой объемов продаж замороженных тортов и десертов по каждому каналу.
Во второй главе исследования рассмотрен рынок замороженных полуфабрикатов. Проанализирована динамика рынка по категориям: котлеты, пельмени, вареники, блинчики, сырники, тесто. Рассмотрены профили основных производителей (Морозко, Лина, Талосто и другие).
С подробной информацией и выводами по исследованию можно ознакомиться в полной версии отчета.
Возможна актуализация данного исследования с учетом целей и задач конкретного заказчика, стратегии и географии развития.
Таблицы Таблица 1. Общая профильная информация о компании Таблица 2. Общая профильная информация о компании Таблица 3. Общая профильная информация о компании Таблица 4. Общая профильная информация о компании Таблица 5. Общая профильная информация о компании Таблица 6. Общая профильная информация о компании Таблица 7. Общая профильная информация о компании Таблица 8. Общая профильная информация о компании Таблица 9. Общая профильная информация о компании Таблица 10. Продуктовая линейка основных игроков рынка Таблица 11. Средние цены на продукцию основных игроков рынка в рублях Таблица 12. Динамика продаж замороженных тортов и десертов в натуральном выражении, тонн Таблица 13. Динамика продаж замороженных тортов и десертов в денежном выражении, млн. руб. Таблица 14. Результаты анкетирования потребителей Таблица 15. Перечень основных каналов сбыта замороженных тортов и десертов с оценкой общего объема продаж Таблица 16. Общая профильная информация о компании Таблица 17. Общая профильная информация о компании Таблица 18. Общая профильная информация о компании Таблица 19. Общая профильная информация о компании Таблица 20. Общая профильная информация о компании Таблица 21. Общая профильная информация о компании Таблица 22. Общая профильная информация о компании Таблица 23. Общая профильная информация о компании Таблица 24. Общая профильная информация о компании Таблица 25. Общая профильная информация о компании
Диаграммы Диаграмма 1. Динамика рынка замороженных тортов и десертов в натуральном выражении, тонн Диаграмма 2. Динамика производства замороженных тортов и десертов в натуральном выражении, тонн Диаграмма 3. Динамика импорта замороженных тортов и десертов в натуральном выражении, тонн Диаграмма 4. Динамика структуры импорта замороженных тортов и десертов по странам в натуральном выражении, % Диаграмма 5. Динамика импорта замороженных тортов и десертов по странам в натуральном выражении, тонн Диаграмма 6. Структура рынка замороженных тортов и десертов по игрокам, 2018 г. Диаграмма 7. Динамика экспорта ООО «...» в натуральном выражении, тонн Диаграмма 8. Структура экспорта ООО «...» в натуральном выражении, % Диаграмма 9. Динамика рынка замороженных полуфабрикатов в натуральном выражении, тыс. тонн Диаграмма 10. Динамика производства замороженных полуфабрикатов в натуральном выражении, тыс. тонн Диаграмма 11. Структура производства замороженных полуфабрикатов в 2017 г. в натуральном выражении, % Диаграмма 12. Динамика импорта пельменей в натуральном выражении, тонн Диаграмма 13. Динамика экспорта пельменей в натуральном выражении, тонн Диаграмма 14. Динамика экспорта замороженных полуфабрикатов в натуральном выражении, тонн
1. Методологические комментарии к исследованию
2. Обзор рынка замороженных полуфабрикатов в г. Новосибирск, 2013г.
2.1. Объем и емкость рынка в Новосибирске
2.2. Структура рынка:
2.2.1. по видам продукции (пельмени, манты, хинкали, вареники, блины, тесто)
2.2.2. по каналам продаж (включая канал продаж – розничные торговые точки формата «магазин у дома»)
2.3. Баланс спроса и предложения на рынке
3. Конкурентный анализ: крупнейшие производители и оптовики в г. Новосибирск, 2013г.
3.1. Рыночная концентрация
3.2. Основные компании-конкуренты: объем производства/продаж и доля на рынке
3.3. Ассортимент конкурентов
3.4. Каналы сбыта компаний-конкурентов (включая канал продаж – розничные торговые точки формата «магазин у дома»)
3.5. Оценка положения компании ООО ТК «Алекон» на рынке Новосибирска
3.6. Профили основных игроков
4. Ценовой анализ
4.1. Анализ цен на рынке (оптовые цены)
4.2. Наиболее популярный ценовой сегмент
5. Рекомендации и выводы по исследованию 5.1. Перспективы развития рынка и перспективные сегменты рынка
5.2. Выводы по исследованию
Методологические комментарии к исследованию 5 1. Объем рынка замороженных мясных полуфабрикатов (тыс. тонн) 7 2. Объем производства замороженных мясных полуфабрикатов в России (тыс. тонн) 8 3. Объем и темпы роста производства замороженных мясных полуфабрикатов по месяцам (тыс. тон) 9 4. Прогнозы развития рынка замороженных мясных полуфабрикатов (на период 2012-2014г.г.) (тыс. тонн) 10 5. Структура производства замороженных мясных полуфабрикатов в России по Федеральным округам (тыс. тонн, %) 13 6. Структура рынка замороженных мясных полуфабрикатов по видам продукции 15 7. Структура рынка замороженных мясных полуфабрикатов по типам используемой упаковки 16 8. Информация по отдельным сегментам рынка мясных полуфабрикатов (объем каждого из сегментов, структура рынка по типу упаковки по каждому из сегментов) 17 Выводы по исследованию 22
Маркетинговое исследование отражает текущую ситуацию на рынке мясных полуфабрикатов и на рынке мяса в целом Показывает, как отреагировал рынок на такие события как: введение эмбарго, экономический кризис, девальвацию рубля, снижение покупательной способности и другие факторы, оказавшие на рынок значительное влияние в конце 2014 и начале 2015 гг. В исследовании проанализирована ситуация на рынке, представлено положение российской мясоперерабатывающей отрасли: состояние и перспективы ее развития. Отчет содержит подробный анализ российского рынка полуфабрикатов на основании таких показателей как: динамика структура, география производства; конкурентная среда; ценовая политика на рынке полуфабрикатов и мяса в целом, тенденции и факторы, влияющие на рынок. Представлен анализ потребительских предпочтений на рынке полуфабрикатов, который показывает какие основные факторы, влияют на покупку, анализ этих факторов; частоту совершения покупки, затраты на приобретение полуфабрикатов, места приобретения продукции, предпочтения по упаковке и ее весу и другое. Представлен анализ производства мясных полуфабрикатов по видам. Приведены такие показатели как: объем, динамика, структура и география производства. Представлены основные игроки рынка и конкурентная ситуация на рынке. Проведен конкурентны…
ВВЕДЕНИЕ ХАРАКТЕРИСТИКА ИССЛЕДОВАНИЯ АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО РЫНКА ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РЫНКА ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ Определение продукции Методы консервирования продуктов заморозкой Классификация замороженных полуфабрикатов Показатели социально-экономического развития Влияющие и смежные рынки Резюме по разделу СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ Сегментация рынка замороженных полуфабрикатов Ценовая сегментация рынка замороженных полуфабрикатов Сезонность на рынке замороженных полуфабрикатов Резюме по разделу ОСНОВНЫЕ КОЛИЧЕСТВЕННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ РЫНКА ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ Объем и темпы роста рынка замороженных полуфабрикатов Резюме по разделу КОНКУРЕНТНЫЙ АНАЛИЗ РЫНКА ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ Уровень конкуренции, параметры конкуренции Описание профилей крупнейших игроков рынка замороженных полуфабрикатов ЗАО «ПРИОСКОЛЬЕ» ООО «ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ КОМБИНАТ» ЗАО «ПОКОМ» ОАО «ОСТАНКИНСКИЙ МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЙ КОМБИНАТ» ООО «ШЕЛЬФ-2000» ООО «СИБИРСКИЙ ГУРМАН – НОВОСИБИРСК» Резюме по разделу КАНАЛЫ ПРОДАЖ НА РЫНКЕ ЗАМОРОЖЕННЫ…
1. Резюме проекта
2. Описание проекта и компании
2.1. Общее описание проекта
2.2. Выпускаемая продукция, концепция
2.3. Сведения о проекте
3. Описание производства
3.1. Физическое описание производства электродвигателей
3.3. Основные характеристики производства
3.4. Отличие от существующих аналогов
3.5. Конкурентоспособность на рынке
4. Маркетинговый план сокращенный {стоимость отдельно 50 000 руб.}
4.1. Описание и анализ российского рынка производства электродвигателей постоянного тока, применяемых в бытовых приборах и автомобилестроении
4.1.1. Объем и динамика рынка электродвигателей и сборных узлов
4.1.2. Тенденции и перспективы развития на рынке
4.1.3. Крупнейшие компании производители электродвигателей в России
4.1.4. Основные компании производители сборных узлов/агрегатов на основе электродвигателей
4.1.5. Структура рынка
4.1.6. Объем и динамика потребления
4.1.8. Анализ конкурентов
4.2 Определение, описание и анализ потребителей электродвигателей и сборных узлов/агрегатов на основе электродвигателей для автомобилестроения и бытовой техники
4.3 Определение объема предполагаемого сбыта
4.4 Ценообразование
4.5 Прогноз развития рынка до 2020 г. в России
5. Производственный план
5.1. Описание производственного процесса
5.2.Требования к помещению
5.3.Анализ спецификаций оборудов…
Материалы предназначены только для ознакомления и обсуждения. Все права на публикации принадлежат их авторам и первоисточникам. Администрация сайта может не разделять мнения авторов и не несет ответственность за авторские материалы и перепечатку с других сайтов. Ресурс может содержать материалы 16+
![](="http://oko-planet.su/uploads/posts/2014-08/1406985895_logo_for_print.png"){kind=logo}
