Анализ рынка мороженого в России (артикул: 26197 15803)

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

  Цель исследования

   

  Охарактеризовать текущее состояние и перспективы развития рынка мороженого в России.

   

  Задачи исследования

   

   Определить объем, темпы роста и динамику развития российского рынка мороженого.

   

  Определить объем и темпы роста производства мороженого в России.

   

  Определить объем импорта в Россию и экспорта из России мороженого.

   

  Охарактеризовать структуру потребления мороженого в России.

   

  Определить рыночные доли основных участников рынка мороженого.

   

  Охарактеризовать конкурентную ситуацию на рынке мороженого в России.

   

  Определить ключевые тенденции и перспективы развития рынка мороженого в России в ближайшие несколько лет.

   

  Определить ключевые факторы, определяющие текущее состояние и развитие рынка мороженого в России.

   

  Определить факторы, препятствующие росту рынка мороженого в России.

   

  Описать финансово-хозяйственную деятельность участников рынка мороженого.

   

  Описать планы по расширению производства/производственные программы/инвестиционные проекты участников рынка мороженого.

   

  Провести мониторинг цен и определить уровень цен на рынке мороженого в России.

   

  Объект исследования

   

  Рынок мороженого в России.

   

  Метод сбора данных

   

  Мониторинг материалов печатных и электронных деловых и специализированных изданий, аналитических обзоров рынка; Интернет; материалов маркетинговых и консалтинговых компаний; результаты исследований DISCOVERY Research Group.

   

  Источники получения информации

   

  Базы данных Федеральной Таможенной службы РФ, ФСГС РФ (Росстат).

   

  Материалы DataMonitor, EuroMonitor, Eurostat.

   

  Печатные и электронные деловые и специализированные издания, аналитические обзоры.

   

  Ресурсы сети Интернет в России и мире.

   

  Экспертные опросы.

   

  Материалы участников отечественного и мирового рынков.

   

  Результаты исследований маркетинговых и консалтинговых агентств.

   

  Материалы отраслевых учреждений и базы данных.

   

  Результаты ценовых мониторингов.

   

  Материалы и базы данных статистики ООН (United Nations Statistics Division: Commodity Trade Statistics, Industrial Commodity Statistics, Food and Agriculture Organization и др.).

   

  Материалы Международного Валютного Фонда (International Monetary Fund).

   

  Материалы Всемирного банка (World Bank).

   

  Материалы ВТО (World Trade Organization).

   

  Материалы Организации экономического сотрудничества и развития (Organization for Economic Cooperation and Development).

   

  Материалы International Trade Centre.

   

  Материалы Index Mundi.

   

  Результаты исследований DISCOVERY Research Group.

   

  Объем и структура выборки

   

  Процедура контент-анализа документов не предполагает расчета объема выборочной совокупности. Обработке и анализу подлежат все доступные исследователю документы.

  Отчет состоит из 11 глав.

   

  Глава 1 представляет технологические характеристики исследования.

   

  В Главе 2 представлены данные об объеме производства мороженого в России.

   

  В Главе 3 представлены данные об объеме импорта в Россию и экспорта из России мороженого.

   

  В Главе 4 анализируется объем рынка мороженого в России.

   

  В Главе 5 содержится информация о ключевых тенденциях, событиях, факторах и перспективах на рынке мороженого в России.

   

  В Главе 6 рассмотрены факторы развития рынка мороженого в России.

   

  В Главе 7 рассмотрены факторы, препятствующие росту рынка мороженого в России.

   

  В Главе 8 содержится информация о потребительских предпочтениях на рынке мороженого в России.

   

  В Главе 9 представлены данные об уровне цен на мороженое в России.

   

  В Главе 10 рассмотрены каналы продаж мороженого в России.

   

  В Главе 11 представлена информация о ключевых участниках рынка мороженого в России.

• Подробное оглавление/содержание отчёта

  Список таблиц и диаграмм  10

   

  Таблицы:  10

   

  Диаграммы:  10

   

  Резюме  13

   

  Глава 1. Технологические характеристики исследования  14

   

  Цель исследования  14

   

  Задачи исследования  14

   

  Объект исследования  14

   

  Метод сбора и анализа данных  14

   

  Источники данных  14

   

  Объем и структура выборки  15

   

  Глава 2. Объем производства мороженого в России  16

   

  Производство мороженого в натуральном выражении в 2008-2015 гг.  16

   

  Производство мороженого в стоимостном выражении в 2013-2015 гг.  21

   

  Производство мороженого по федеральным округам и субъектам РФ  25

   

  Глава 3. Импорт мороженого в Россию и экспорт мороженого из России в 2009 – 2015 гг.  35

   

  Импорт мороженого в Россию в 2009 – 2015 гг.  35

   

  Экспорт мороженого из России в 2009 – 2015 гг.  38

   

  Глава 4. Объем рынка мороженого в России в 2008 –2015 гг.  42

   

  Объем рынка мороженого в натуральном выражении в 2008 – 2015 гг.  42

   

  Объем рынка мороженого в стоимостном выражении в 2008 – 2015 гг.  44

   

  Глава 5. Основные события, тенденции и перспективы развития рынка мороженого в России  47

   

  Nestle ведет переговоры по слиянию бизнеса мороженого c R&R Group  47

   

  Минсельхозу предлагали запретить импорт мороженого  48

   

  Роспотребнадзор оштрафовал ООО «Хладокомбинат» на почти 900 тысяч рублей  48

   

  В Белгороде будут выпускать специальное мороженое для животных  49

   

  Росконтроль выявил несоответствия в составе мороженого на рынке РФ  50

   

  На станциях московского метро могут появиться автоматы с мороженым  50

   

  В России разработан стандарт производства кисломолочного мороженого  53

   

  В Красноярском крае приостановлена работа завода по производству палочек для мороженого  54

   

  Приморское мороженое начали продавать в Китае  55

   

  Глава 6. Факторы развития рынка мороженого в России  57

   

  Ключевые тенденции 2014-2016 гг.  57

   

  Рост популярности «Советской» темы как маркетингового инструмента  58

   

  Растущая популярность здорового образа жизни  60

   

  Растущая популярность джелато  61

   

  Влияние мировых трендов на российский рынок мороженого  62

   

  Зрелость рынка мороженого в России  66

   

  Сезонность потребления мороженого  66

   

  Изменение культуры потребления мороженого: рост популярности кафе-мороженых  67

   

  Высокая доля импульсных покупок  68

   

  Перспективы мягкого мороженого  69

   

  Глава 7. Факторы, препятствующие росту рынка мороженого в России  70

   

  Рост цен на сырье и его дефицит приводит к использованию некачественных заменителей  70

   

  Высокая конкуренция на рынке  70

   

  Проблема квалифицированных кадров в мороженой отрасли  71

   

  Глава 8. Потребительские предпочтения  73

   

  Глава 9. Уровень цен на мороженое в России  77

   

  Глава 10. Каналы продаж мороженого  81

   

  Глава 11. Финансово-хозяйственная деятельность и планы развития ключевых игроков рынка мороженого в России  84

   

  «Русский Холод»  84

   

  «Талосто»  87

   

  «Айсберри»  88

   

  Unilever  89

   

  Nestle  93  

• Перечень приложений

  Отчет содержит 9 таблиц и 35 диаграмм.

   

  Таблицы

   

  Таблица 1. Объем и темп прироста производства мороженого в натуральном выражении в России

   

  Таблица 2. Объемы производства мороженого ведущими производителями России, тыс. тонн и %

   

  Таблица 3. Объемы производства крупнейших игроков рынка мороженого в России и их доля на рынке в стоимостном выражении, млрд. руб., %.

   

  Таблица 4. Объем рынка мороженого в натуральном выражении в России, тыс. тонн.

   

  Таблица 5. Объем рынка мороженого в стоимостном выражении в России, млрд. руб.

   

  Таблица 6. Наиболее популярные вкусы мороженого среди российских покупателей, ТОП-10

   

  Таблица 7. Цены производителей на мороженое в России по федеральным округам по квартально, руб./тонн.

   

  Таблица 8. Потребительские цены на мороженое в России по федеральным округам квартально, руб./кг.

   

  Таблица 9. Структура продаж мороженого в России по типу точек продаж, % от выручки

   

   

   

   

   

  Диаграммы

   

  Диаграмма 1. Объемы производства мороженого крупнейшими производителями в России, тыс. тонн.

   

  Диаграмма 2. Объемы производства мороженого крупнейшими производителями в России, в натуральном выражении, %.

   

  Диаграмма 3. Объемы производства мороженого крупнейшими производителями в России в стоимостном выражении, млрд. руб.

   

  Диаграмма 4. Доли рынка крупнейших производителей на российском рынке мороженого в стоимостном выражении, %.

   

  Диаграмма 5. Объемы производства мороженого по федеральным округам, тыс. т. и %

   

  Диаграмма 6. Объемы производства мороженого по федеральным округам, тыс. т.

   

  Диаграмма 7. Объемы производства мороженого в России по регионам, ТОП-10, тыс. тонн и %.

   

  Диаграмма 8. Объемы производства мороженого в Центральном федеральном округе, тыс. т. и %

   

  Диаграмма 9. Объемы производства мороженого в Центральном федеральном округе, тыс. т.

   

  Диаграмма 10. Объемы производства мороженого в Сибирском федеральном округе, тыс. т. и %

   

  Диаграмма 11. Объемы производства мороженого в Сибирском федеральном округе, тыс. т.

   

  Диаграмма 12. Объемы производства мороженого в Приволжском федеральном округе, тыс. т. и %.

   

  Диаграмма 13. Объемы производства мороженого в Приволжском федеральном округе, тыс. т.

   

  Диаграмма 14. Объемы производства мороженого в Северо-Западном федеральном округе, тыс. т. и %.

   

  Диаграмма 15. Объемы производства мороженого в Северо-Западном федеральном округе, тыс. т.

   

  Диаграмма 16. Объемы производства мороженого в Южном федеральном округе, тыс. т. и %

   

  Диаграмма 17. Объемы производства мороженого в Южном федеральном округе, тыс. т.

   

  Диаграмма 18. Объемы производства мороженого в Уральском федеральном округе, тыс. т. и %.

   

  Диаграмма 19. Объемы производства мороженого в Уральском федеральном округе, тыс. т.

   

  Диаграмма 20. Объемы производства мороженого в Дальневосточном федеральном округе, тыс. т. и %.

   

  Диаграмма 21. Объем импорта мороженого в натуральном выражении в России, тыс. тонн.

   

  Диаграмма 22. Структура импорта мороженого в натуральном выражении в Россию по странам отправления, тыс. тонн и %.

   

  Диаграмма 23. Объем импорта мороженого в стоимостном выражении в России, млн. $.

   

  Диаграмма 24. Структура импорта мороженого в стоимостном выражении в Россию по странам отправления, млн долл. и %.

   

  Диаграмма 25. Объем экспорта мороженого в натуральном выражении из России, тыс. тонн.

   

  Диаграмма 26. Структура экспорта мороженого в натуральном выражении из России по странам получателям, %.

   

  Диаграмма 27. Объем экспорта мороженого в стоимостном выражении из России, млн. $.

   

  Диаграмма 28. Структура экспорта мороженого в стоимостном выражении из России по странам получателям, млн $ и %.

   

  Диаграмма 29. Объем российского рынка мороженого в натуральном выражении, тыс. тонн., %.

   

  Диаграмма 30. Средний номинальный курс доллара США к рублю за период с начала года, руб./долл. США.

   

  Диаграмма 31. Объем российского рынка мороженого в стоимостном выражении, млрд руб., %.

   

  Диаграмма 32. Топ-10 брендов мороженого, согласно рейтингу top20brands

   

  Диаграмма 33. Средние цены производителей на мороженое в России по месяцам, тыс. руб./т.

   

  Диаграмма 34. Средние потребительские цены на мороженое в России по месяцам, руб./кг.

   

  Диаграмма 35. Предпочитаемые места покупок потребителями мороженого летом и зимой, %

• Российский рынок мороженого (выпуск 1)
  Таким образом, основная доля рынка Москвы поделена между 4 крупными производителями. Необходимо отметить, что лидер российского рынка компания «Инмарко» не входила в их число по итогам 2005 года. СООТНОШЕНИЕ ЭКСПОРТА И ИМПОРТА Сумма внешнеэкономической деятельности России по направлению мороженое в 2006 году составила $28,096 млн. Доля экспорта в ней - 72,2%, импорта - 27,8%. Основной объем импортного мороженого поставляется в Россию из Европы, экспорт осуществляется преимущественно в страны ближнего зарубежья и
• Анализ рынка молочных продуктов для детского питания в России в 2006-2010 гг, прогноз на 2011-2015 гг
  СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ
  Базовые параметры российской экономики
  Перспективы российской экономики
  КЛАССИФИКАЦИЯ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
  СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
  Предложение
  Спрос
  Баланс спроса и предложения
  ПРОДАЖИ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
  Натуральный объем продаж
  Стоимостный объем продаж
  Цена розничных продаж
  Соотношение розничной цены и инфляции
  Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены
  ПОТРЕБЛЕНИЕ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
  Численность потребителей
  Доля потребителей от населения
  Уровень потребления и средние затраты на покупку
  ПРОИЗВОДСТВО МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
  Натуральный объем производства
  Цена производства
  Рейтинг предприятий по объему производства
  ЭКСПОРТ И ИМПОРТ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
  Баланс экспорта и импорта
  Натуральный объем экспорта
  Стоимостный объем экспорта
  Цена экспорта
  ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
  Финансовый результат отрасли
  Экономическая эффективность отрасли
  Инвестиции отрасли
  Трудовые ресурсы отрасли
  ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПРОФИЛИ …
• Рынок сухого молока и сливок. Текущая ситуация и прогноз
  МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ. СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ, ТАБЛИЦ И СХЕМ
  
  1.ОБЩЕЭКОНОМИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ РОССИИ
  
  1.1. Население России
  
  Численность населения
  
  Крупнейшие города
  
  Уровень жизни населения
  
  Экономическая активность
  
  1.2. Экономическая ситуация
  
  Динамика развития экономики
  
  Стабильность государственного бюджета
  
  1.3. Положение России в мире
  
  Доля РФ в мировом населении
  
  2. ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ
  
  2.1. Классификация сухого молока и сливок
  
  Классификация молока по ОКП
  
  Классификация по ОКПД
  
  Классификация молока по ТН ВЭД
  
  Классификация молока по ОКВЭД
  
  3. МИРОВОЙ РЫНОК МОЛОКА И СЛИВОК
  
  3.1. Производство
  
  Производство молока
  
  Структура производства
  
  3.2. Внешняя торговля
  
  Импорт
  
  Экспорт
  
  3.3. Сухое молоко
  
  3.4. Потребление молочной продукции
  
  3.5. Цены на молочную продукцию
  
  3.6. Тенденции
  
  4. ПОГОЛОВЬЕ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА В РОССИИ
  
  4.1. Крупный рогатый скот (в целом)
  
  Динамика поголовья крупного рогатого скота по годам
  
  Структура поголовья крупного …
• Мировой и российский рынок молока и молочной продукции
  1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 1.1. Цели исследования 1.2. Методы и источники исследования 1.3. Основные выводы по исследованию 2. КЛАССИФИКАЦИЯ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ 2.1. Общая классификация 2.1.1. Питьевые виды молока и сливки 2.1.2. Кисломолочные напитки 2.1.3. Творог и творожные изделия 2.1.4. Сметана 2.1.5. Мороженое 2.1.6. Сливочное масло 2.1.7. Натуральные сыры 2.1.8. Молочные консервы 2.2. Классификация производства по коду ОКВЭД 3. МИРОВОЙ РЫНОК МОЛОКА И МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ 3.1. Мировое производство молока и молочной продукции 3.1.1. Динамика мирового производства 3.1.2. География мирового производства 3.1.3. Производство видов молочной продукции 3.2. Мировое потребление молока и молочной продукции 3.3. Мировые цены на молоко 3.4. Мировой экспорт молока и молочной продукции 3.4.1. Общие параметры экспорта 3.4.2. Мировой экспорт молока и сливок (несгущенных, без добавления сахара) 3.4.3. Мировой экспорт сгущенных молока и сливок 3.4.4. Мировой экспорт кисломолочных напитков 3.4.5. Мировой экспорт сыворотки и прочих продуктов из натуральных компонентов молока 3.4.6. Мировой экспорт масла и молочных паст 3.4.7. Мировой экспорт сыров и творога 3.5. Мировой импорт молока и молочной продукции 3.5.1. Общие параметры импорта 3.5.2. Мировой импорт молока и сливок (несгущенных, без добавления саха…
• Маркетинговое исследование «Анализ российского рынка бензина 2010-2012 гг. Прогноз до 2016 года»
  АННОТАЦИЯ ОПИСАНИЕ Маркетинговое исследование представляет комплексный анализ российского рынка автомобильного бензина в целом, а также в разрезе сегментов: Бензин АИ-80 «Нормаль» Бензин АИ-92 «Регуляр» Бензин АИ-95 «Премиум» Бензин АИ-98 «Супер» Как на рынке бензина в целом, так и по каждому сегменту в отдельности в исследовании представлены следующие параметры: Объем и динамика рынка Внутреннее производство (объем, динамика, географическая структура) Импорт (объем, динамика, география импорта, структура импорта по компаниям- производителям) Экспорт (объем, динамика, география экспорта, структура экспорта по компаниям- производителям) Особое внимание в исследовании уделяется анализу факторов, влияющих на спрос и потребление бензина (прогноз развития потребляющих отраслей, ввод новых мощностей и модернизация существующих, государственное регулирование рынка бензина, анализ потребительских предпочтений) В исследовании представлен ценовой и ассортиментный анализ на рынке бензина. Проведен анализ цен производителей, потребительских цен, средних цен по федеральным округам и индексов цен как в целом на рынке автомобильных бензинов, так и по основным сегментам. В отчете приведены объемы и доли рынка крупнейших игроков на рынке бензина. От…