Анализ рынка мучных кондитерских изделий в России в 2010-2014 гг., прогноз на 2015-2019 гг. (артикул: 23578 15803)

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

  В 2010-2014 гг натуральный объём продаж мучных кондитерских изделий в России вырос на 15,3%: с 1,40 до 1,61 млн т. Показатель демонстрировал ежегодный прирост на 1,3-5,5%. В рассматриваемые годы наибольшую долю в продажах мучных кондитерских изделий традиционно занимало сладкое печенье, обеспечивающее около 37,2% оборота рынка. На долю тортов приходилось в среднем за период 13,5% продаж, на долю вафель и вафельных облаток – 12,6%, на долю пряников – около 11,3% рынка, а на долю кексов и рулетов – 10,8%. На прочие виды мучных кондитерских изделий приходились оставшиеся 14,6% продаж продукции.

   

  В 2010-2014 гг наибольшая доля продаж мучных кондитерских изделий в России приходилась на розничную торговлю. Ее доля в структуре продаж в среднем за рассматриваемый период составляла 88,2%. На долю сектора HoReCa приходились оставшиеся 11,8% рынка.

   

  В 2010-2014 гг розничные продажи мучных кондитерских изделий в России выросли 15,0%: с 1,24 до 1,42 млн т. Ежегодно показатель демонстрировал рост, наибольший отмечался в 2012 г – на 5,2% относительно 2011 г. В ближайшие годы, по оценкам BusinesStat, продажи в рознице будут расти, несмотря на кризисные явления в экономике страны, что связано с массовой доступностью продукции и ее относительной дешевизной по сравнению с сахаристыми кондитерскими изделиями.

   

  Основной тенденцией кризисного этапа станет падение доли премиальной продукции за счет более активного развития среднего и эконом-сегмента. По мере стабилизации экономической ситуации, динамика рынка будет замедляться. Это объясняется тем, что с ростом доходов населения спрос в кондитерском сегменте смещается с мучных изделий в сторону шоколадной продукции. Кроме того, рынок мучных кондитерских изделия в стране близок к насыщению. В 2019 г розничные продажи достигнут 1,54 млн т.

   

  «Анализ рынка мучных кондитерских изделий в России в 2010-2014 гг, прогноз на 2015-2019 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

   

   Экономическая ситуация в России

   

   Производство и цены производителей

   

   Продажи и цены мучных кондитерских изделий

   

   Баланс спроса, предложения, складских запасов мучных кондитерских изделий

   

   Численность потребителей и потребление мучных кондитерских изделий

   

   Экспорт и импорт мучных кондитерских изделий

   

   Рейтинги производителей по финансовым показателям

   

  В обзоре детализирована информация по видам мучных кондитерских изделий:

   

   Печенье сладкое

   

   Торты

   

   Вафли и облатки вафельные

   

   Кексы и рулеты

   

   Пряники

   

   Пирожные

   

   Сладости восточные и прочие мучные кондитерские изделия недлительного хранения

   

   Печенье имбирное

   

   Прочие мучные кондитерские изделия длительного хранения

   

  Отдельно представлена информация по секторам рынка:

   

   HoReCa

   

   Розничная торговля

   

  Приведены данные по крупнейшим производителям мучных кондитерских изделий:

   

  Тандер, Лента, Агрокомплекс, Ритм-2000, Оптовик, Фацер, Конти-Рус, Виват-трейд, Торговый холдинг сибирский гигант, Рот Фронт, Бахетле-1, Гулливер, Каравай, Хлебпром, Элемент-Трейд-Тюмень, ТВК-Р, Келлогг Рус, Лимак, КДВ Яшкино, Аквамаркет и др.

   

  BusinesStat готовит обзор мирового рынка мучных кондитерских изделий, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира. В обзоре российского рынка информация детализирована по регионам страны.

   

  В обзоре представлены рейтинги крупнейших импортёров и экспортёров мучных кондитерских изделий. Также представлен рейтинг крупнейших зарубежных компаний-получателей российских мучных кондитерских изделий и рейтинг крупнейших зарубежных поставщиков мучных кондитерских изделий.

   

  При подготовке обзора использована официальная статистика:

   

   Федеральная служба государственной статистики РФ

   

   Министерство экономического развития РФ

   

   Федеральная таможенная служба РФ

   

   Федеральная налоговая служба РФ

   

   Таможенный союз ЕврАзЭС

   

   Всемирная торговая организация

   

  Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:

   

   Опрос потребителей мучных кондитерских изделий

   

   Аудит розничной торговли мучными кондитерскими изделиями

   

   Опрос экспертов пищевой промышленности

• Подробное оглавление/содержание отчёта

  МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ РЫНКОВ РОССИИ

   

  СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ

   

  Базовые параметры российской экономики

   

  Итоги вступления России в Таможенный союз

   

  Итоги вступления России в ВТО

   

  Перспективы российской экономики

   

  КЛАССИФИКАЦИЯ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

   

  СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

   

  Предложение

   

  Спрос

   

  Баланс спроса и предложения

   

  ПРОДАЖИ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

   

  Натуральный объём продаж

   

  Стоимостный объём продаж

   

  Средняя цена

   

  Соотношение цены и инфляции

   

  Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и цены

   

  ПРОДАЖИ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ ДЛЯ СЕКТОРА HORECA

   

  Натуральный объём продаж

   

  Стоимостный объём продаж

   

  Средняя цена

   

  РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

   

  Натуральный объем продаж

   

  Стоимостный объем продаж

   

  Средняя цена

   

  Численность покупателей и объем покупок

   

  ЕМКОСТЬ РЫНКА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

   

  Численность потребителей и объем потребления

   

  ПРОИЗВОДСТВО МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

   

  Натуральный объем производства

   

  Цена производителей

   

  ПРОИЗВОДИТЕЛИ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

   

  ЭКСПОРТ И ИМПОРТ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

   

  Баланс экспорта и импорта

   

  Натуральный объем экспорта

   

  Стоимостный объем экспорта

   

  Цена экспорта

   

  Натуральный объём импорта

   

  Стоимостный объем импорта

   

  Цена импорта

   

  ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ

   

  Натуральный объём

   

  Стоимостный объём

   

  ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ «ПРОИЗВОДСТВО ХЛЕБА И МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ НЕДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ»

   

  Финансовый результат отрасли

   

  Экономическая эффективность отрасли

   

  Инвестиции отрасли

   

  Трудовые ресурсы отрасли

   

  ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ «ПРОИЗВОДСТВО СУХИХ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ И МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ»

   

  Финансовый результат отрасли

   

  Экономическая эффективность отрасли

   

  Инвестиции отрасли

   

  Трудовые ресурсы отрасли

   

  ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

   

  Регистрационные данные организации

   

  Руководство организации

   

  Дочерние предприятия организации

   

  Основные акционеры организации

   

  Бухгалтерский баланс предприятия по форме № 1

   

  Отчет о прибылях и убытках предприятия по форме № 2

   

  Основные финансовые показатели деятельности предприятия

• Перечень приложений

  ОТЧЕТ СОДЕРЖИТ 141 ТАБЛИЦУ

   

  Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2010-2019 гг (трлн руб)

   

  Таблица 2. Реальный ВВП и индекс реального физического объема ВВП, РФ, 2010-2019 гг (трлн руб, %)

   

  Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, РФ, 2010-2019 гг (трлн руб, %)

   

  Таблица 4. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2010-2019 гг (млрд долл)

   

  Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2010-2019 гг (руб за долл, %)

   

  Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен производителей, РФ, 2010-2019 гг (% к предыдущему году)

   

  Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, РФ, 2010-2019 гг (млн чел)

   

  Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2010-2019 гг (% к предыдущему году)

   

  Таблица 9. Предложение мучных кондитерских изделий, РФ, 2010-2014 гг (тыс т; %)

   

  Таблица 10. Прогноз предложения мучных кондитерских изделий, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)

   

  Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы мучных кондитерских изделий, РФ, 2010-2014 гг (тыс т)

   

  Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов мучных кондитерских изделий, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)

   

  Таблица 13. Спрос на мучные кондитерские изделия, РФ, 2010-2014 гг (тыс т; %)

   

  Таблица 14. Прогноз спроса на мучные кондитерские изделия, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)

   

  Таблица 15. Продажи и экспорт мучных кондитерских изделий, РФ, 2010-2014 гг (тыс т)

   

  Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта мучных кондитерских изделий, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)

   

  Таблица 17. Баланс спроса и предложения мучных кондитерских изделий с учетом складских запасов на конец года, РФ, 2010-2014 гг (тыс т; %)

   

  Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения мучных кондитерских изделий с учетом складских запасов на конец года, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)

   

  Таблица 19. Продажи мучных кондитерских изделий, РФ, 2010-2014 гг (тыс т; %)

   

  Таблица 20. Прогноз продаж мучных кондитерских изделий, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)

   

  Таблица 21. Продажи по видам мучных кондитерских изделий, РФ, 2010-2014 гг (тыс т)

   

  Таблица 22. Прогноз продаж по видам мучных кондитерских изделий, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)

   

  Таблица 23. Продажи мучных кондитерских изделий по секторам рынка, РФ, 2010-2014 гг (тыс т)

   

  Таблица 24. Прогноз продаж мучных кондитерских изделий по секторам рынка, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)

   

  Таблица 25. Продажи мучных кондитерских изделий, РФ, 2010-2014 гг (млрд руб; %)

   

  Таблица 26. Прогноз продаж мучных кондитерских изделий, РФ, 2015-2019 гг (млрд руб; %)

   

  Таблица 27. Продажи по видам мучных кондитерских изделий, РФ, 2010-2014 гг (млрд руб)

   

  Таблица 28. Прогноз продаж по видам мучных кондитерских изделий, РФ, 2015-2019 гг (млрд руб)

   

  Таблица 29. Продажи мучных кондитерских изделий по секторам рынка, РФ, 2010-2014 гг (млрд руб)

   

  Таблица 30. Прогноз продаж мучных кондитерских изделий по секторам рынка, РФ, 2015-2019 гг (млрд руб)

   

  Таблица 31. Средняя цена мучных кондитерских изделий, РФ, 2010-2014 гг (руб за кг; %)

   

  Таблица 32. Прогноз средней цены мучных кондитерских изделий, РФ, 2015-2019 гг (руб за кг; %)

   

  Таблица 33.Средняя цена по видам мучных кондитерских изделий, РФ, 2010-2014 гг (млрд руб)

   

  Таблица 34. Прогноз средней цены по видам мучных кондитерских изделий, РФ, 2015-2019 гг (млрд руб)

   

  Таблица 35. Средняя цена мучных кондитерских изделий по секторам рынка, РФ, 2010-2014 гг (руб за кг)

   

  Таблица 36. Прогноз средней цены мучных кондитерских изделий по секторам рынка, РФ, 2015-2019 гг (руб за кг)

   

  Таблица 37. Соотношение средней цены мучных кондитерских изделий и инфляции, РФ, 2010-2014 гг (%)

   

  Таблица 38. Прогноз соотношения средней цены мучных кондитерских изделий и инфляции, РФ, 2015-2019 гг (%)

   

  Таблица 39. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и цены мучных кондитерских изделий, РФ,2010-2014 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)

   

  Таблица 40. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и цены мучных кондитерских изделий, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)

   

  Таблица 41. Продажи мучных кондитерских изделий для сектора HoReCa, РФ, 2010-2014 гг (тыс т; %)

   

  Таблица 42. Прогноз продаж мучных кондитерских изделий для сектора HoReCa, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)

   

  Таблица 43. Продажи мучных кондитерских изделий для сектора HoReCa, РФ, 2010-2014 гг (млрд руб; %)

   

  Таблица 44. Прогноз продаж мучных кондитерских изделий для сектора HoReCa, РФ, 2015-2019 гг (млрд руб; %)

   

  Таблица 45. Средняя цена мучных кондитерских изделий для сектора HoReCa, РФ, 2010-2014 гг (руб за кг; %)

   

  Таблица 46. Прогноз средней цены мучных кондитерских изделий для сектора HoReCa, РФ, 2015-2019 гг (руб за кг; %)

   

  Таблица 47. Продажи мучных кондитерских изделий, РФ, 2010-2014 гг (тыс т; %)

   

  Таблица 48. Прогноз продаж мучных кондитерских изделий, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)

   

  Таблица 49. Розничные продажи мучных кондитерских изделий по регионам РФ, 2010-2014 гг (тыс т)

   

  Таблица 50. Продажи мучных кондитерских изделий, РФ, 2010-2014 гг (млрд руб; %)

   

  Таблица 51. Прогноз продаж мучных кондитерских изделий, РФ, 2015-2019 гг (млрд руб; %)

   

  Таблица 52. Розничные продажи мучных кондитерских изделий по регионам, РФ, 2010-2014 гг (млн руб)

   

  Таблица 53. Розничная цена мучных кондитерских изделий, РФ, 2010-2014 гг (руб за кг; %)

   

  Таблица 54. Прогноз розничной цены мучных кондитерских изделий, РФ, 2015-2019 гг (руб за кг; %)

   

  Таблица 55. Розничная цена мучных кондитерских изделий по регионам РФ, 2010-2014 гг (руб за кг)

   

  Таблица 56. Розничная цена печенья по регионам РФ, 2010-2014 гг (руб за кг)

   

  Таблица 57. Розничная цена тортов по регионам РФ, 2010-2014 гг (руб за кг)

   

  Таблица 58. Розничная цена кексов и рулетов изделий по регионам РФ, 2010-2014 гг (руб за кг)

   

  Таблица 59. Розничная цена пряников по регионам РФ, 2010-2014 гг (руб за кг)

   

  Таблица 60. Численность покупателей мучных кондитерских изделий, РФ, 2010-2014 гг (млн чел; %)

   

  Таблица 61. Прогноз численности покупателей мучных кондитерских изделий, РФ, 2015-2019 гг (млн чел; %)

   

  Таблица 62. Доля покупателей мучных кондитерских изделий от населения РФ, 2010-2014 гг (%)

   

  Таблица 63. Прогноз доли покупателей мучных кондитерских изделий от населения РФ, 2015-2019 гг (%)

   

  Таблица 64. Объем покупки и средние затраты на покупку мучных кондитерских изделий, РФ, 2010-2014 гг (кг в год; тыс руб в год)

   

  Таблица 65. Прогноз объема покупки и средних затрат на покупку мучных кондитерских изделий, РФ, 2015-2019 гг (кг в год; тыс руб в год)

   

  Таблица 66. Объем и емкость рынка мучных кондитерских изделий, РФ, 2010-2014 гг (тыс т)

   

  Таблица 67. Прогноз объема и емкости рынка мучных кондитерских изделий, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)

   

  Таблица 68. Насыщенность рынка мучных кондитерских изделий, РФ, 2010-2014 гг (тыс т; %)

   

  Таблица 69. Прогноз насыщенности рынка мучных кондитерских изделий, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)

   

  Таблица 70. Численность потребителей мучных кондитерских изделий, РФ, 2010-2014 гг (млн чел; %)

   

  Таблица 71. Прогноз численности потребителей мучных кондитерских изделий, РФ, 2015-2019 гг (млн чел; %)

   

  Таблица 72. Доля потребителей мучных кондитерских изделий от населения РФ, 2010-2014 гг (%)

   

  Таблица 73. Прогноз доли потребителей мучных кондитерских изделий от населения РФ, 2015-2019 гг (%)

   

  Таблица 74. Уровень потребления мучных кондитерских изделий, РФ, 2010-2014 гг (кг в год; %)

   

  Таблица 75. Прогноз уровня потребления мучных кондитерских изделий, РФ, 2015-2019 гг (кг в год; %)

   

  Таблица 76. Производство мучных кондитерских изделий, РФ, 2010-2014 гг (тыс т; %)

   

  Таблица 77. Прогноз производства мучных кондитерских изделий, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)

   

  Таблица 78. Производство по видам мучных кондитерских изделий, РФ, 2010-2014 гг (тыс т)

   

  Таблица 79. Прогноз производства по видам мучных кондитерских изделий, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)

   

  Таблица 80. Производство мучных кондитерских изделий по регионам РФ, 2010-2014 гг (т)

   

  Таблица 81. Цена производителей мучных кондитерских изделий, РФ, 2010-2014 гг (руб за кг; %)

   

  Таблица 82. Прогноз цены производителей мучных кондитерских изделий, РФ, 2015-2019 гг (руб за кг; %)

   

  Таблица 83. Цена производителей по видам мучных кондитерских изделий, РФ, 2010-2014 гг (руб за кг)

   

  Таблица 84. Прогноз цены производителей по видам мучных кондитерских изделий, РФ, 2015-2019 гг (руб за кг)

   

  Таблица 85. Рейтинг производителей мучных кондитерских изделий по выручке от продажи продукции, РФ, 2013 г (млн руб)

   

  Таблица 86. Рейтинг производителей мучных кондитерских изделий по прибыли от продаж продукции, РФ, 2013 г (млн руб)

   

  Таблица 87. Рейтинг производителей мучных кондитерских изделий по рентабельности продаж продукции, РФ, 2013 г (%)

   

  Таблица 88. Баланс экспорта и импорта мучных кондитерских изделий, РФ, 2010-2014 гг (тыс т)

   

  Таблица 89. Прогноз баланса экспорта и импорта мучных кондитерских изделий, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)

   

  Таблица 90. Экспорт мучных кондитерских изделий, РФ, 2010-2014 гг (тыс т; %)

   

  Таблица 91. Прогноз экспорта мучных кондитерских изделий, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)

   

  Таблица 92. Экспорт по видам мучных кондитерских изделий, РФ, 2010-2014 гг (тыс т)

   

  Таблица 93. Прогноз экспорта по видам мучных кондитерских изделий, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)

   

  Таблица 94. Экспорт мучных кондитерских изделий по странам мира, РФ, 2010-2014 гг (т)

   

  Таблица 95. Экспорт мучных кондитерских изделий, РФ, 2010-2014 гг (млн долл; %)

   

  Таблица 96. Прогноз экспорта мучных кондитерских изделий, РФ, 2015-2019 гг (млн долл; %)

   

  Таблица 97. Экспорт по видам мучных кондитерских изделий, РФ, 2010-2014 гг (млн долл)

   

  Таблица 98. Прогноз экспорта по видам мучных кондитерских изделий, РФ, 2015-2019 гг (млн долл)

   

  Таблица 99. Экспорт мучных кондитерских изделий по странам мира, РФ, 2010-2014 гг (тыс долл)

   

  Таблица 100. Цена экспорта мучных кондитерских изделий, РФ, 2010-2014 гг (долл за кг; %)

   

  Таблица 101. Прогноз цены экспорта мучных кондитерских изделий, РФ, 2015-2019 гг (долл за кг; %)

   

  Таблица 102. Цена экспорта по видам мучных кондитерских изделий, РФ, 2010-2014 гг (долл за кг)

   

  Таблица 103. Прогноз цены экспорта по видам мучных кондитерских изделий, РФ, 2015-2019 гг (долл за кг)

   

  Таблица 104. Цена экспорта мучных кондитерских изделий по странам мира, РФ, 2010-2014 гг (долл за кг)

   

  Таблица 105. Импорт мучных кондитерских изделий, РФ, 2010-2014 гг (тыс т; %)

   

  Таблица 106. Прогноз импорта мучных кондитерских изделий, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)

   

  Таблица 107. Импорт по видам мучных кондитерских изделий, РФ, 2010-2014 гг (тыс т)

   

  Таблица 108. Прогноз импорта по видам мучных кондитерских изделий, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)

   

  Таблица 109. Импорт мучных кондитерских изделий по странам мира, РФ, 2010-2014 гг (т)

   

  Таблица 110. Импорт мучных кондитерских изделий, РФ, 2010-2014 гг (млн долл; %)

   

  Таблица 111. Прогноз импорта мучных кондитерских изделий, РФ, 2015-2019 гг (млн долл; %)

   

  Таблица 112. Импорт по видам мучных кондитерских изделий, РФ, 2010-2014 гг (млн долл)

   

  Таблица 113. Прогноз импорта по видам мучных кондитерских изделий, РФ, 2015-2019 гг (млн долл)

   

  Таблица 114. Импорт мучных кондитерских изделий по странам мира, РФ, 2010-2014 гг (тыс долл)

   

  Таблица 115. Цена импорта мучных кондитерских изделий, РФ, 2010-2014 гг (долл за кг; %)

   

  Таблица 116. Прогноз цены импорта мучных кондитерских изделий, РФ, 2015-2019 гг (долл за кг; %)

   

  Таблица 117. Цена импорта по видам мучных кондитерских изделий, РФ, 2010-2014 гг (долл за кг)

   

  Таблица 118. Прогноз цены импорта по видам мучных кондитерских изделий, РФ, 2015-2019 гг (долл за кг)

   

  Таблица 119. Цена импорта мучных кондитерских изделий по странам мира, РФ, 2010-2014 гг (долл за кг)

   

  Таблица 120. Рейтинг экспортёров мучных кондитерских изделий по объёму экспорта, РФ, 2014 г (т)

   

  Таблица 121. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российских мучных кондитерских изделий по объёму поставок, 2014 г (т)

   

  Таблица 122. Рейтинг импортёров мучных кондитерских изделий по объёму импорта, РФ, 2014 г (т)

   

  Таблица 123. Рейтинг зарубежных поставщиков мучных кондитерских изделий на российский рынок по объёму поставок, 2014 г (т)

   

  Таблица 124. Рейтинг экспортёров мучных кондитерских изделий по объёму экспорта, РФ, 2014 г (тыс долл)

   

  Таблица 125. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российских мучных кондитерских изделий по объёму поставок, 2014 г (тыс долл)

   

  Таблица 126. Рейтинг импортёров мучных кондитерских изделий по объёму импорта, РФ, 2014 г (тыс долл)

   

  Таблица 127. Рейтинг зарубежных поставщиков мучных кондитерских изделий на российский рынок по объёму поставок, 2014 г (тыс долл)

   

  Таблица 128. Выручка от продаж продукции, РФ, 2010-2014 гг (млрд руб, %)

   

  Таблица 129. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2010-2014 гг (млрд руб, %)

   

  Таблица 130. Себестоимость продукции, РФ, 2010-2014 гг (млрд руб, %)

   

  Таблица 131. Валовая прибыль от продажи продукции, РФ, 2010-2014 гг (млрд руб, %)

   

  Таблица 132. Экономическая эффективность, РФ, 2010-2014 гг (%; раз; сут дн)

   

  Таблица 133. Инвестиции в отрасль, РФ, 2010-2014 гг (млн руб)

   

  Таблица 134. Трудовые ресурсы отрасли, РФ, 2010-2014 гг (тыс чел; млрд руб; тыс руб в год)

   

  Таблица 135. Выручка от продаж продукции, РФ, 2010-2014 гг (млрд руб, %)

   

  Таблица 136. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2010-2014 гг (млрд руб, %)

   

  Таблица 137. Себестоимость продукции, РФ, 2010-2014 гг (млрд руб, %)

   

  Таблица 138. Валовая прибыль от продажи продукции, РФ, 2010-2014 гг (млрд руб, %)

   

  Таблица 139. Экономическая эффективность, РФ, 2010-2014 гг (%; раз; сут дн)

   

  Таблица 140. Инвестиции в отрасль, РФ, 2010-2014 гг (млн руб)

   

  Таблица 141. Трудовые ресурсы отрасли, РФ, 2010-2014 гг (тыс чел; млрд руб; тыс руб в год)

• Анализ рынка хлеба и хлебобулочных изделий в России в 2008-2012 гг, прогноз на 2013-2017 гг
  Аннотация В 2008-2012 гг натуральный объём продаж хлеба и хлебобулочных изделий в России снизился на 7%, составив в 2012 г около 9 млн т. Ежегодно показатель демонстрировал сокращение относительно предыдущих лет. За период с 2008 по 2012 гг наибольшая доля продаж продукции приходилась на розничную торговлю. Ее доля в структуре продаж за рассматриваемый период колебалась от 88% в 2008 г до 86% в 2012 г. На долю HoReCa в среднем за период приходились оставшиеся 13% продаж. По оценке BusinesStat, в 2008-2012 гг максимальную долю в продажах хлеба и хлебобулочных изделий традиционно занимали хлебобулочные изделия из пшеничной муки, обеспечивающие около 48% оборота рынка. Значительно меньшая доля в продажах продукции принадлежала хлебобулочным изделиям из смеси ржаной и пшеничной муки – порядка 28% рынка. Потребительские предпочтения постепенно меняются: потребители все больше интересуются продуктами с высокой добавленной стоимостью, такими, как сдоба, багеты и хлеб с различными добавками (с отрубями, семенами льна, овсяными хлопьями и т.д.), тогда как спрос на традиционные сорта хлеба стремительно сокращается. Так, например, в 2008 г на долю хлебобулочных изделий из ржаной муки приходилось почти 6% всех продаж данной продукции в России, а в 2012 г их доля снизилась до 3%. Обратн…
• Рынок кондитерских изделий. Предварительные итоги 2013 года.
  МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ. СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ, ТАБЛИЦ И СХЕМ
  
  1.ОБЩЕЭКОНОМИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ РОССИИ
  
  1.1. Население России
  
  Численность населения
  
  Крупнейшие города
  
  Уровень жизни населения
  
  Экономическая активность
  
  1.2. Экономическая ситуация
  
  Динамика развития экономики
  
  Стабильность государственного бюджета
  
  1.3. Положение России в мире
  
  Доля РФ в мировом населении
  
  2. ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ
  
  2.1. Основные понятия и идентификационные признаки кондитерских изделий
  
  2.2. Классификация кондитерских изделий
  
  Мучные кондитерские изделия
  
  Сахаристые кондитерские изделия
  
  Шоколад
  
  3. ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
  
  3.1. Динамика объема российского рынка кондитерских изделий по годам
  
  3.2. Доля импорта на российском рынке кондитерских изделий
  
  3.3. Динамика доли импорта на российском рынке кондитерских изделий
  
  3.4. Сегментация рынка кондитерских изделий
  
  3.5. Потребление кондитерских изделий на душу населения
  
  4. АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ
  
  4.1. Динамика розничных продаж кондитерских …
• Российский рынок мучных кондитерских изделий прогноз на 2013-2015 гг.
  МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ. СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ, ТАБЛИЦ И СХЕМ
  
  1.ОБЩЕЭКОНОМИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ РОССИИ
  
  1.1. Население России
  
  Численность населения
  
  Крупнейшие города
  
  Уровень жизни населения
  
  Экономическая активность
  
  1.2. Экономическая ситуация
  
  Динамика развития экономики
  
  Стабильность государственного бюджета
  
  1.3. Положение России в мире
  
  Доля РФ в мировом населении
  
  2. ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ
  
  2.1. Характеристика мучных кондитерских изделий
  
  2.2. Классификация мучных кондитерских изделий по видам
  
  Классификация мучных кондитерских изделий по ТН ВЭД
  
  Классификация мучных кондитерских изделий по ОКП
  
  Классификация мучных кондитерских изделий по ОКПД
  
  3. АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ
  
  3.1. Динамика розничных продаж кондитерских изделий по годам
  
  3.2. Динамика розничных продаж кондитерских изделий по кварталам
  
  3.3. Структура розничных продаж кондитерских изделий по федеральным округам РФ
  
  3.4. Крупнейшие регионы РФ по розничным продажам кондитерских изделий
  
  3.5. Региональная структура розничных продаж кондитерских из…
• Российский рынок кондитерских изделий. Маркетинговое исследование и анализ рынка
  3.4. Тенденции Рынка Исходя из имеющихся данных, можно выделить следующие тенденции: Замедление производства кондитерских изделий, вызванное последствиями экономического кризиса … 3.5. Резюме по разделу … 4. КОНКУРЕНТНЫЙ АНАЛИЗ РЫНКА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ 4.1. Уровень конкуренции, параметры конкуренции Основным рынком сбыта кондитерской продукции является рынок Москвы, чуть менее крупным является рынок Санкт-Петербурга, и замыкает тройку рынок Екатеринбурга, входящий в число наиболее перспективных. Говоря о региональных рынках нельзя не отметить особенности, оказывающие влияющие на их развитие, прежде всего это: Наличие сильных местных производителей Географические и климатические условия Традиции потребления Уровень дохода населения региона Высокий уровень лояльности потребителей к местным брендам, препятствующий выходу новых игроков на рынок В этой связи, при выводе нового продукта на рынок на первый план выходит уникальность продукта, а также репутация производителя. К числу уникальных брендов эксперты
• Российский рынок крахмалопродуктов в 2009-1 квартале 2012 гг.
  АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО РЫНКА КРАХМАЛОПРОДУКТОВ В 2009 – 1 КВ. 2012 ГГ. Информация обзора базируется на данных о внешней торговли, железнодорожных перевозках РЖД ,статистике Росстата. Этот отчет был подготовлен экспертами «ID – Marketing» для Вас исключительно в целях предоставления информации. Содержащаяся в настоящем отчете информация была получена из источников, которые, по мнению экспертов «ID – Marketing», надежны, но «ID – Marketing» не гарантирует точности и полноты информации для любых целей. Информация, представленная в этом отчете, не должна быть истолкована, прямо или косвенно, как информация, содержащая рекомендации по инвестициям. Все мнения и оценки, содержащиеся в настоящем материале, отражают мнение авторов на день публикации и подлежат изменению без предупреждения. «ID – Marketing» не несет ответственность за какие-либо убытки или ущерб, возникшие в результате использования любой третьей стороной информации, содержащейся в настоящем отчете, включая опубликованные мнения или заключения, а также последствия, вызванные неполнотой представленной информации. Информация, представленная в настоящем отчете, получена из открытых источников либо предоставлена упомянутыми в отчете компаниями. Дополнит…