Российский рынок снеков: маркетинговое исследование и анализ рынка (обновление 2013) (артикул: 19215 15803)

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

  Данное исследование представляет собой маркетинговое исследование российского рынка снеков. В исследовании приведены количественные показатели рынка снеков в России (объем и темпы роста рынка), описаны профили крупнейших игроков Рынка, проведена сегментация рынка по видам продукции и цене, выявлены основные потребительские предпочтения. Факторы, оказывающие влияние на рынок, описаны в ходе проведения STEEPLE-анализа, а также работа содержит вывод по основным рискам и барьерам, связанным с выходом на рынок.

  Выдержки из исследования

  Согласно данным Euromonitor International, в 2012г. темпы роста данной категории оценивались на уровне 3% (в натуральном выражении). К наиболее крупным сегментам российского рынка снеков можно отнести категорию «чипсы», на долю которой в 2012г. приходилось 27% Рынка в натуральном выражении, а также орехи – 14%.  

  Объем российского рынка снеков в 2012г., в натуральном выражении, составил около 352,5 тыс. тонн, что на 3% больше, чем в 2011г. Согласно прогнозам экспертов в ближайшее время среднегодовой прирост на рынке снеков составит около 3% в натуральном выражении.

  По данным компании Nielsen, рынок сухариков в 2012г. составил 39 тыс.тонн или 11 млрд.руб. По прогнозам, к 2015г. рынок сухариков увеличится до 44 тыс.тонн или 15,4 млрд.руб. Динамичное развитие сегмента сухариков подтверждает и компания Euromonitor International, по данным которой в 2012г. продажи выросли на 19%. 

• Подробное оглавление/содержание отчёта

  I. ВВЕДЕНИЕ

  II. ХАРАКТЕРИСТИКА ИССЛЕДОВАНИЯ

  III. АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО РЫНКАСНЕКОВ

  1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РЫНКАСНЕКОВ

  Понятие снеков

  Показатели социально-экономического развития

  Влияющие рынки

  Рынок зерновых культур

  Рынок картофеля

  Смежные рынки

  Рынок пива

  Рынок кондитерских изделий

  Резюме по разделу

  2. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА СНЕКОВ

  2.1. Сегментация Рынка по видам продукции

  2.2. Ценообразование и ценовая сегментация Рынка

  2.3. Сезонность на Рынке

  2.4. Резюме по разделу

  3. ОСНОВНЫЕ КОЛИЧЕСТВЕННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ РЫНКАСНЕКОВ

  3.1. Объем и темпы роста рынка

  3.2. Количественные характеристики отдельных сегментов рынка

  Сегмент чипсов

  Сегмент сухариков

  Сегмент рыбных снеков

  Сегмент орехов

  Сегмент сухофруктов

  3.3. Резюме по разделу

  4. КОНКУРЕНТНЫЙ АНАЛИЗ РЫНКА СНЕКОВ

  4.1. Уровень конкуренции, параметры конкуренции

  4.2. Описание профилей крупнейших игроков Рынка

  Frito Lay Inc. (подразделение PepsiCo Inc.)

  Mondelēz International (KraftFoodsInc)

  «КДВ Групп»

  Компания «Русскарт»

  ОАО «Русский продукт»

  ЗАО «Московская ореховая компания»

  ГК «Гуд-Фуд»

  Rieber & Sun ASA Group

  4.3. Резюме по разделу

  5. КАНАЛЫ ПРОДАЖ НА РЫНКЕ СНЕКОВ

  5.1. Особенности сбытовой политики на Рынке

  5.2. Описание розничного сегмента

  5.3. Основные каналы продвижения на рынке

  5.4. Резюме по разделу

  6. АНАЛИЗ КОНЕЧНЫХ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ РЫНКА СНЕКОВ

  6.1. Описание потребителей на Рынке

  6.2. Потребительские предпочтения на Рынке

  Сушеные рыбопродукты

  Чипсы

  Сухарики

  Ореховые смеси и сухофрукты

  Шоколадные батончики

  Семечки

  6.3. Резюме по разделу

  7. ВЫВОДЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ

  7.1. Основные тенденции Рынка

  7.2. STEEPLE-анализ рынка

  7.3. Риски и барьеры при выходе на рынок

  IV. РЕЗЮМЕ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ

• Перечень приложений

  Диаграмма . Динамика ВВП за период 2007-2012гг., в текущих ценах, млрд. руб.

  Диаграмма . Поквартальная динамика ВВП в 2012-2013г.г., %

  Диаграмма . Прогноз величины ВВП на 2012-2015г.г., %

  Диаграмма . Индекс потребительских цен, в 2012-2013г.г., % к предыдущему месяцу

  Диаграмма . Уровень занятости в августе 2013г., %

  Диаграмма . Уровень безработицы по федеральным округам в августе 2013г. (% от численности экономически активного населения)

  Диаграмма . Динамика среднемесячной номинально начисленной заработной платы, руб.

  Диаграмма . Оборот розничной торговли в 2006-2012г.г., трлн. руб.

  Диаграмма . Динамика оборота розничной торговли за период 2012-2013 гг., млрд. руб.

  Диаграмма . Структура урожая по видам зерновых и зернобобовых культур в 2012г., %

  Диаграмма . Структура посевных площадей в РФ по видам с/х культур в 2012г., %

  Диаграмма . Динамика валового сбора зерновых культур в 2007-2012г.г., млн. тонн.

  Диаграмма . Объем посевных площадей картофеля в РФ в 2007-2012г.г., тыс. га

  Диаграмма . Динамика валового сбора картофеля в 2007-2012г.г., млн.тонн

  Диаграмма . Динамика производства пива в РФ за 2007-2012г.г., млн.дал

  Диаграмма . Структура поступление акциза по видам алкогольной продукции и пива (производство и импорт), 2012г. %

  Диаграмма . Среднедушевое потребление пива л/год

  Диаграмма . Структура рынка кондитерских изделий в 2012г., %

  Диаграмма . Доля импорта на рынке кондитерских изделий, %

  Диаграмма . Крупнейшие регионы по производству кондитерских изделий в РФ за 2012г., %

  Диаграмма . Структура Рынка снеков в 2012г., в натуральном выражении, %

  Диаграмма . Структура рынка соленых снеков, %

  Диаграмма . Ценовая сегментация рынка снеков, %

  Диаграмма . Динамика рынка соленых и сладких снеков в РФ за 2008-2012г.г., тыс.тонн

  Диаграмма . Динамика развития некоторых категорий снековой продукции в 2012г.г., % (в натуральном выражении)

  Диаграмма . Объем рынка снеков в 2008-2012г.г. и прогноз на 2015г., млрд.руб.

  Диаграмма . Динамика рынка соленых снеков в 2010-2015г.г., тыс.тонн

  Диаграмма . Динамика рынка соленых снеков в 2010-2015г.г., млрд.руб.

  Диаграмма . Объем рынка чипсов в 2009-2012г.г., тыс. тонн

  Диаграмма . Объем рынка чипсов в 2012-2015г.г., тыс.тонн, млрд.руб.

  Диаграмма . Динамика доли чипсов на рынке соленых снеков в натуральном и стоимостном выражении за 2012-2015г.г., %

  Диаграмма . Объем рынка сухариков в 2012-2015г.г., тыс.тонн, млрд.руб.

  Диаграмма . Крупнейшие производители рыбных снеков, % (в натуральном выражении)

  Диаграмма . Объем рынка орехов в 2009-2012г.г., тыс. тонн

  Диаграмма . Объем рынка орехов в 2011-2015г.г., тыс.тонн, млрд.руб.

  Диаграмма . Структура продаж орехов в России, %

  Диаграмма . Объем рынка фруктовых снеков в 2009-2012г.г. тыс. тонн

  Диаграмма . Крупнейшие производители снеков в РФ, %

  Диаграмма . География производства чипсов в России, %

  Диаграмма . Крупнейшие производители семечек в РФ в 2012г., %

  Диаграмма . Основные каналы сбыта на рынке снеков, %

  Диаграмма . Динамика продуктового ритейла за период 2006-2012 гг., млрд. руб.

  Диаграмма . Структура продуктового ритейла по показателю оборота, %

  Диаграмма . Структура сетевой розницы, %

  Диаграмма . ТОП-10 продуктовых сетей РФ в 2012г., % (в стоимостном выражении)

  Диаграмма . Распределение объемов рекламы внутри категории несладких снеков в 2012г., %

  Диаграмма . Распределение рекламы внутри категорий несладких снеков по производителям в 2012г., число сообщений в каталогах

  Диаграмма . Структура населения России по территориальному признаку, на 1 января 2013г., %

  Диаграмма . Структура населения по половому признаку, % от численности населения

  Диаграмма . Среднедушевое потребление снеков в различных регионах, 2012г. (кг)

  Диаграмма . Тренды в поведении потребителей

  Диаграмма . Частота потребления сушеных рыбопродуктов, % населения РФ от 16 лет и старше

  Диаграмма . Предпочтения потребителей сушеных рыбопродуктов по маркам (ТОП-10), % от числа ответов

  Диаграмма . Частота потребления чипсов, %

  Диаграмма . Места покупок чипсов, %

  Диаграмма . Критерии выбора чипсов, %

  Диаграмма . Предпочтения по вкусам чипсов, %

  Диаграмма . Предпочтения потребителей сухариков по маркам, %

  Диаграмма . Частота потребления сухариков, % населения РФ от 16 лет и старше

  Диаграмма . Предпочтения потребителей сухариков по маркам (ТОП-10), % от числа ответов

  Диаграмма . Предпочтения потребителей ореховых смесей и сухофруктов по маркам (ТОП-10), % от числа ответов

  Диаграмма . Предпочтения потребителей шоколадных батончиков по маркам (ТОП-10), % от числа ответов

  Диаграмма . Топ-5 самых популярных брендов пакетированных семечек

  Таблица . Сравнительная характеристика крупнейших производителей по основным параметрам

  Таблица . Сегментация сетей розничной торговли продуктами питания по форматам

  Таблица . Сегментация сетей розничной торговли продуктами питания по территориальному охвату

  Таблица . Структура населения по величине среднедушевых денежных доходов, %

  Таблица . Характеристики потребителей различных категорий снеков

  Таблица . SWOT-анализ для компании, выходящей на рынок

  Таблица . SWOT-анализ для сильного игрока, давно существующего на рынке

  Таблица . SWOT-анализ для компании, работающей в нише

  Схема . Сегментация рынка снеков

  Схема . Цепочка движения товара на Рынке

• Анализ рынка сушеных овощей и фруктов в России в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг
  
  СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ
  Базовые параметры российской экономики
  Итоги вступления России в Таможенный союз
  Итоги вступления России в ВТО
  Перспективы российской экономики
  КЛАССИФИКАЦИЯ СУШЕНЫХ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ
  СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ СУШЕНЫХ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ
  Предложение
  Спрос
  Баланс спроса и предложения
  СЕКТОРА РЫНКА СУШЕНЫХ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ
  Промышленная переработка
  Общественное питание
  Розничные продажи
  Соотношение розничной цены и инфляции
  Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены
  ПОКУПКА СУШЕНЫХ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ
  Численность покупателей
  Доля покупателей от населения
  Уровень покупки и средние затраты на покупку
  ПРОИЗВОДСТВО СУШЕНЫХ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ
  Натуральный объем производства
  Цена производителей
  ПРОИЗВОДИТЕЛИ СУШЕНЫХ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ
  Производственные показатели предприятий
  Финансовые показатели предприятий
  ЭКСПОРТ И ИМПОРТ СУШЕНЫХ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ
  Баланс экспорта и импорта
  Натуральный объем экспорта
  Стоимостный объем экспорта
  Цена экспорта
  Натуральный объем импорта
  Стоимостный объем импорта
  Цена импорта
  ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
  Финансовый результат отрасли
  Э…
• Российский рынок снеков, маркетинговое исследование и анализ рынка (обновление 2011)
  ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РЫНКА По сравнению с западными странами товарная категория снеки - достаточно новое для России явление. Снеки прочно вошли в российскую жизнь, встречаясь почти в каждой розничной торговой точке. Насыщенность и темпы жизни современного человека способствуют росту популярности продуктов быстрого приготовления. Рынок снеков, несладких снеков в частности, является одним из перспективных сегментов российского рынка продуктов быстрого питания, на протяжении ряда последних лет демонстрирующих высокие показатели роста. ……………………….. Термин «снеки» происходит от английского слова «snack», что означает «легкая закуска», Другими словами снеки – это продукты для быстрого и легкого утоления голода, закуски, употребление которых происходит между делом, на ходу. Поэтому снеки можно определить как продукты импульсного спроса, употребление которых укладывается в следующий алгоритм: «увидел - купил – съел». …………………… В данном исследовании под рынком снеков подразумевается рынок следующих традиционных продуктовых категорий: чипсы, сухарики, продукты экструзии, семечки и орехи, морепродукты, колбасные и сырные снеки, сухофрукты, соломка/печенье, попкорн. …………………………. При анализе рынка снеков необходимо уделить внимание основополагающим факторам, оказывающим влияние на рынок. К таким…
• Российский рынок снеков в период кризиса. Прогнозы развития
  … ОБЪЕМ, ТЕМПЫ РОСТА РЫНКА По прогнозам аналитиков МА Step by Step объем рынка продуктов быстрого приготовления составил в 2009 году порядка $... млрд. Российский рынок продуктов быстрого приготовления перешел в стадию зрелости, и теперь рост рынка обеспечивается не увеличением аудитории, а переключением привычных к этим продуктам потребителей на новинки, появлением новых ситуаций потребления и ориентацией на конкретные целевые группы. …. Маркетинговое Агентство Step by Step 125993, г. Москва, ул. Чаянова, д. 15 к.5, 9-й этаж Тел. (495)250-6174, (495)760-5073 www.step-by-step.ru ДАТА ВЫПУСКА ОТЧЕТА: МАЙ 2010 Г. 16 СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПРОДУКЦИИ Термин «снеки» появился на российском продовольственном рынке сравнительно недавно и происходит от английского слова snack – «легкая закуска», продукт для быстрого утоления голода. Понятие «снеки» включает в себя разнообразные чипсы, хрустящие хлопья, ржаные сухарики, орешки, сухофрукты, мюсли, сушеные морепродукты и пр. СЕГМЕНТАЦИЯ ПРОДУКЦИИ Рынок снековой продукции игроки рынка делят на два больших сегмента: • Рынок соленых снеков • Рынок сладких снеков Соленые снеки являются закуской к пиву или средством утоления голода – орешки, сухарики, соленые палочки и прочее. Сладкие снеки рассматриваются как средство утоления голода и де…
• Российский рынок снеков, маркетинговое исследование и анализ рынка (2012г.)
  I. ВВЕДЕНИЕ
  II. ХАРАКТЕРИСТИКА ИССЛЕДОВАНИЯ
  III. АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО РЫНКА СНЕКОВ
  1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РЫНКА СНЕКОВ
  1.1. Понятие снеков
  1.2. Показатели социально-экономического развития
  1.3. Мировой рынок снеков
  1.4. Влияющие рынки
  Рынок зерновых культур
  Рынок картофеля
  1.5. Смежные рынки
  Рынок пива
  Рынок кондитерских изделий
  1.6. Резюме по разделу
  2. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА СНЕКОВ
  2.1. Сегментация Рынка по видам продукции
  2.2. Ценообразование и ценовая сегментация Рынка
  2.3. Сезонность на Рынке
  2.4. Резюме по разделу
  3. ОСНОВНЫЕ КОЛИЧЕСТВЕННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ РЫНКА СНЕКОВ
  3.1. Объем и темпы роста рынка
  3.2. Количественные характеристики отдельных сегментов рынка
  Сегмент чипсов
  Сегмент сухариков
  Сегмент рыбных снеков
  Сегмент орехов
  Сегмент сухофруктов
  3.3. Резюме по разделу
  4. КОНКУРЕНТНЫЙ АНАЛИЗ РЫНКА СНЕКОВ
  4.1. Уровень конкуренции, параметры конкуренции
  4.2. Описание профилей крупнейших игроков Рынка
  Frito Lay Inc. (подразделение PepsiCo Inc.)
  KraftFoodsInc. («КрафтФудсРус»)
  Холдинг «Кондитерский дом «Восток» (КДВ)
  Компания «Русскарт»
  ОАО …
• Бизнес-план: Открытие виртуального банка «iBANK»
  1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 2. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА 2.1. Описание проекта и предполагаемых услуг 2.2. Особенности организации проекта 3. АНАЛИЗ РЫНКА 3.1. Макроэкономические факторы 3.2. Тенденции развития сети интернет в России 3.3. Анализ рынка интернет-коммерции 3.3.1. Объем и динамика рынка 3.3.2. Сегментация рынка 3.3.3. Тенденции на рынке и прогноз развития рынка 3.4. Анализ рынка кредитных карт 3.4.1. Объем и динамика рынка 3.4.2. Сегментация рынка 3.4.3. Рынок кредитных карт в регионах 3.4.4. Тенденции на рынке и прогноз развития рынка 3.4.5. Ценообразование на рынке 4. МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН 4.1. Описание 4.2. Позиционирование 4.3. Концепция рекламы и PR. 4.4. Поэтапный план продвижения проекта в сети интернет 5. ПЛАН ПРОДАЖ 6. ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ 6.1. Организация колл-центра 6.2. Организация эффективного взаимодействия между банком «АВАНГАРД» и «iBANK» 7. ОРГАНИЗАЦИОННО-УПРАВЛЕНЧЕСКАЯ СТРУКТУРА 7.1. Организационная структура предприятия 7.2. Специализация, количество и состав сотрудников 7.3. Затраты на оплату труда 8. ИНВЕСТИЦИОННЫЙ ПЛАН 8.1. Инвестиционные этапы и их стоимость 8.2. Сумма, источники и формы инвестиций 9. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН 9.1. Внешнее окружение 9.2. Отчет о прибылях и убытках 9.3. Отчет о движении денежных средств 9.4. График окупае…