Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.
В 2007-2011 г спрос на карамель в России вырос и достиг 248 тыс т в 2011 г. В 2008-2009 гг наблюдалось падение спроса, однако в 2010-2011 гг показатель стал расти. Карамель преимущественно реализуется на внутреннем рынке страны. За минувшие пять лет объем продаж карамели сократился на 1,8%. Максимальный спад показателя, на 4,5% относительно предыдущего года, отмечен в 2009 г, что было во многом обусловлено экономическим кризисом. В 2010-2011 гг объем продаж карамели увеличивался, однако темпы прироста были довольно медленными в связи с относительной насыщенностью рынка: потребителями продукции являются более 85% населения страны, а рост продаж обусловлен ростом потребления карамели на одного потребителя.
Доля экспорта в структуре спроса с 2007 г по 2011 г увеличивалась и в 2011 г составила 14,4% совокупного спроса. Объем экспортных поставок карамели из России в 2007-2011 гг возрос более чем в 2 раза и в 2011 г составили 37,6 тыс т. Основными импортерами карамели в эти годы были Азербайджан, Украина и Монголия.
Динамика предложения карамели на российском рынке в 2007-2011 гг повторила динамику спроса. В 2011 г предложение достигло 266,9 тыс т, что на 7,8% больше 2007 г. Предложение карамели в России формируется в основном за счет внутреннего производства. Однако в 2007-2011 гг доля производства в общем объеме предложения ежегодно уменьшалась на фоне роста доли импортной продукции. Динамика производства карамели в рассматриваемый период имела в целом отрицательный характер. Рост производства зафиксирован лишь в 2010 г на 6,7% относительно 2009 г.
Доля импорта от совокупного предложения в пятилетний период ежегодно росла. Так, импорт карамели в Россию в 2007-2011 гг вырос вдвое и в 2011 г составил 46,9 тыс т. Основным поставщиком продукции в страну в пятилетний период была Украина.
«Анализ рынка карамели в России в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
• Экономическая ситуация в России • Производство и цены производителей • Продажи и цены карамели • Баланс спроса, предложения, складских запасов карамели • Численность потребителей и потребление карамели • Экспорт и импорт карамели • Рейтинги предприятий по объему производства и выручке от продаж продукции
Приведены данные по крупнейшим производителям карамели: Рошен, Рот Фронт, Конти-Рус, Чупа Чупс Рус, Кондитерский концерн Бабаевский, Воронежская кондитерская фабрика, Сладко, Конфил, Красный октябрь, Кондитерская фабрика Абаканская, Акконд, Глобус-лидер, Красная звезда, Южуралкондитер, Невский кондитер, Такф, Slasti, КДВ Нижний Тагил, Нестле, Ламзурь и др.
BusinesStat готовит обзор мирового рынка карамели, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира. В обзоре российского рынка информация детализирована по регионам страны.
При подготовке обзора использована официальная статистика:
• Федеральная служба государственной статистики РФ • Министерство экономического развития РФ • Федеральная таможенная служба РФ • Федеральная налоговая служба РФ • Таможенный союз ЕврАзЭС • Всемирная торговая организация
Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:
• Опрос потребителей кондитерских изделий • Аудит розничной торговли кондитерскими изделиями • Опрос экспертов рынка кондитерских изделий
СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ Базовые параметры российской экономики Итоги вступления России в Таможенный союз Итоги вступления России в ВТО Перспективы российской экономики КЛАССИФИКАЦИЯ КАРАМЕЛИ СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ КАРАМЕЛИ Предложение Спрос Баланс спроса и предложения ПРОДАЖИ КАРАМЕЛИ Натуральный объем продаж Стоимостный объем продаж Средняя розничная цена Соотношение розничной цены и инфляции Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены ПОТРЕБЛЕНИЕ КАРАМЕЛИ Численность потребителей Доля потребителей от населения Уровень потребления и средние затраты на покупку ПРОИЗВОДСТВО КАРАМЕЛИ Натуральный объем производства Цена производителей ПРОИЗВОДИТЕЛИ КАРАМЕЛИ Производственные показатели предприятий Финансовые показатели предприятий ЭКСПОРТ И ИМПОРТ КАРАМЕЛИ Баланс экспорта и импорта карамели Натуральный объем экспорта Стоимостный объем экспорта Цена экспорта Натуральный объем импорта Стоимостный объем импорта Цена импорта ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ Финансовый результат отрасли Экономическая эффективность отрасли Инвестиции отрасли Трудовые ресурсы отрасли ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ КАРАМЕЛИ Регистрационные данные организации Руководство организации Основные акционеры организации Дочерние предприятия организации Объем производства по видам продукции Бухгалтерский баланс предприятия по Форме N1 Отчет о прибылях и убытках предприятия по форме № 2 Финансовые показатели деятельности предприятия
Таблица 1. Объем номинального и реального ВВП, Россия, 2007-2016 гг (трлн руб) Таблица 2. Объем реального ВВП и индекс реального физического объема ВВП, Россия, 2007-2016 гг (трлн руб, %) Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, Россия, 2007-2016 гг (трлн руб, %) Таблица 4. Объем экспорта и импорта и сальдо торгового баланса, Россия, 2007-2016 гг (млрд долл) Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, Россия, 2007-2016 гг (руб за долл, %) Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен производителей, Россия, 2007-2016 гг (% к предыдущему году) Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, Россия, 2007-2016 гг (млн чел) Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, Россия, 2007-2016 гг (% к предыдущему году) Таблица 9. Предложение карамели, РФ, 2007-2011 гг (тыс т; %) Таблица 10. Прогноз предложения карамели, РФ, 2012-2016 гг (тыс т; %) Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы карамели, РФ, 2007-2011 гг (тыс т) Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов карамели, РФ, 2012-2016 гг (тыс т) Таблица 13. Спрос на карамель, РФ, 2007-2011 гг (тыс т; %) Таблица 14. Прогноз спроса на карамель, РФ, 2012-2016 гг (тыс т; %) Таблица 15. Продажи и экспорт карамели, РФ, 2007-2011 гг (тыс т) Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта карамели, РФ, 2012-2016 гг (тыс т) Таблица 17. Баланс спроса и предложения карамели с учетом складских запасов, РФ, 2007-2011 гг (тыс т; %) Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения карамели с учетом складских запасов, РФ, 2012-2016 гг (тыс т; %) Таблица 19. Продажи карамели, РФ, 2007-2011 гг (тыс т; %) Таблица 20. Прогноз продаж карамели, РФ, 2012-2016 гг (тыс т; %) Таблица 21. Продажи карамели, РФ, 2007-2011 гг (млрд руб; %) Таблица 22. Прогноз продаж карамели, РФ, 2012-2016 гг (млрд руб; %) Таблица 23. Средняя розничная цена карамели, РФ, 2007-2011 гг (руб за кг) Таблица 24. Прогноз средней розничной цены карамели, РФ, 2012-2016 гг (руб за кг) Таблица 25. Средняя розничная цена карамели по регионам РФ, 2007-2011 гг (руб за кг) Таблица 26. Соотношение средних цен карамели и инфляции, РФ, 2007-2011 гг (%) Таблица 27. Прогноз соотношения средних цен карамели и инфляции, РФ, 2012-2016 гг (%) Таблица 28. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и средней цены карамели, РФ, 2007-2011 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб) Таблица 29. Прогноз соотношение натурального, стоимостного объема продаж и средней цены карамели, РФ, 2012-2016 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб) Таблица 30. Численность потребителей карамели, РФ, 2007-2011 гг (млн чел) Таблица 31. Прогноз численности потребителей карамели, РФ, 2012-2016 гг (млн чел) Таблица 32. Доля потребителей карамели от населения РФ, 2007-2011 гг (%) Таблица 33. Прогноз доли потребителей карамели от населения РФ, 2012-2016 гг (%) Таблица 34. Объем потребления карамели на потребителя, РФ, 2007-2011 гг (кг в год) Таблица 35. Прогноз объема потребления карамели на потребителя, РФ, 2012-2016 гг (кг в год) Таблица 36. Уровень потребления и средние затраты на покупку карамели, РФ, 2007-2011 гг (кг в год; тыс руб в год) Таблица 37. Прогноз уровня потребления и средние затраты на покупку карамели, РФ, 2012-2016 гг (кг в год; тыс руб в год) Таблица 38. Производство карамели, РФ, 2007-2011 гг (тыс т, %) Таблица 39. Прогноз производства карамели, РФ, 2012-2016 гг (тыс т, %) Таблица 40. Производство по видам карамели, РФ, 2007-2011 гг (тыс т) Таблица 41. Прогноз производства по видам карамели, РФ, 2012-2016 гг (тыс т) Таблица 42. Производство карамели неглазированной по регионам РФ, 2007-2011 гг (т) Таблица 43. Производство карамели, глазированной шоколадом, по регионам РФ, 2007-2011 гг (т) Таблица 44. Производство карамели по регионам РФ, 2007-2011 гг (тыс т) Таблица 45. Цена производителей карамели, РФ, 2007-2011 гг (руб за кг) Таблица 46. Прогноз цены производителей карамели, РФ, 2012-2016 гг (руб за кг) Таблица 47. Рейтинг производителей карамели по объему производства, РФ, 2010 г (т) Таблица 48. Рейтинг производителей карамели по объему выручки, РФ, 2010 г (млн руб) Таблица 49. Рейтинг производителей карамели по прибыли от продаж продукции, РФ, 2010 г (млн руб) Таблица 50. Рейтинг предприятий производителей карамели по рентабельности от продаж продукции, РФ, 2010 г (%) Таблица 51. Баланс экспорта и импорта карамели, РФ, 2007-2011 гг (тыс т) Таблица 52. Прогноз баланса экспорта и импорта карамели, РФ, 2012-2016 гг (тыс т) Таблица 53. Экспорт карамели, РФ, 2007-2011 гг (тыс т) Таблица 54. Прогноз экспорта карамели, РФ, 2012-2016 гг (тыс т) Таблица 55. Экспорт карамели по странам мира, РФ, 2007-2011 гг (т) Таблица 56. Экспорт по видам карамели, РФ, 2007-2011 гг (т) Таблица 57. Прогноз экспорта по видам карамели, РФ, 2012-2016 гг (т) Таблица 58. Экспорт карамели, РФ, 2007-2011 гг (млн долл) Таблица 59. Прогноз экспорта карамели, РФ, 2012-2016 гг (млн долл) Таблица 60. Экспорт карамели по странам мира, РФ, 2007-2011 гг (тыс долл) Таблица 61. Экспорт по видам карамели, РФ, 2007-2011 гг (млн долл) Таблица 62. Прогноз экспорта по видам карамели, РФ, 2012-2016 гг (млн долл) Таблица 63. Цена экспорта карамели, РФ, 2007-2011 гг (долл за кг) Таблица 64. Прогноз цены экспорта карамели, РФ, 2012-2016 гг (долл за кг) Таблица 65. Цена экспорта карамели по странам мира, РФ, 2007-2011 гг (долл за кг) Таблица 66. Цена экспорта по видам карамели, РФ, 2007-2011 гг (долл / кг) Таблица 67. Прогноз цены экспорта по видам карамели, РФ, 2012-2016 гг (долл / кг) Таблица 68. Импорт карамели, РФ, 2007-2011 гг (тыс т) Таблица 69. Прогноз импорта карамели, РФ, 2012-2016 гг (тыс т) Таблица 70. Импорт карамели по странам мира, РФ, 2007-2011 гг (т) Таблица 71. Импорт по видам карамели, РФ, 2007-2011 гг (тыс т) Таблица 72. Прогноз импорта по видам карамели, РФ, 2012-2016 гг (тыс т) Таблица 73. Импорт карамели, РФ, 2007-2011 гг (млн долл) Таблица 74. Прогноз импорта карамели, РФ, 2012-2016 гг (млн долл) Таблица 75. Импорт карамели по странам мира, РФ, 2007-2011 гг (тыс долл) Таблица 76. Импорт по видам карамели, РФ, 2007-2011 гг (млн долл) Таблица 77. Прогноз импорта по видам карамели, РФ, 2012-2016 гг (млн долл) Таблица 78. Цена импорта карамели, РФ, 2007-2011 гг (долл за кг) Таблица 79. Прогноз цены импорта карамели, РФ, 2012-2016 гг (долл за кг) Таблица 80. Цена импорта карамели по странам мира, РФ, 2007-2011 гг (долл за кг) Таблица 81. Цена импорта по видам карамели, РФ, 2007-2011 гг (долл / кг) Таблица 82. Прогноз цены импорта по видам карамели, РФ, 2012-2016 гг (долл / кг) Таблица 83. Выручка от продажи продукции, РФ, 2007-2011 гг (млрд руб) Таблица 84. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2007-2011 гг (млн руб) Таблица 85. Себестоимость продукции, РФ, 2007-2011 гг (млн руб) Таблица 86. Прибыль валовая от продажи продукции, РФ, 2007-2011 гг (млн руб) Таблица 87. Экономическая эффективность отрасли, РФ, 2007-2011 гг (%; раз; сут дн) Таблица 88. Инвестиции в отрасль, РФ, 2007-2011 гг (млн руб) Таблица 89. Трудовые ресурсы отрасли, РФ, 2007-2011 гг (тыс чел) Таблица 90. Средняя заработная плата по отрасли, РФ, 2007-2011 гг (тыс руб в год)
Выход и сорта муки
Мука с драных и размольных систем отличается по качеству (цвету, крупности, наличию оболочек)
и по химическому составу.
Лучшая мука получается на первых трех размольных системах, наиболее низкая – с последних
размольных и последних драных систем; остальные системы дают муку среднего качества.
Количество того или иного сорта муки зависит от схемы и режима помола, а также от качества
перерабатываемого зерна. Смешивая потоки муки с разных драных и размольных систем, можно
объединить два-три и больше сортов в один.
Общий вес полученной при помоле муки, выраженный в процентах к весу зерна, взятого для
переработки, со всеми примесями называется выходом муки. Например, если из 100 кг зерна
получают 85 кг муки, то выход составляет 85%; если получено 72 кг, выход – 72% и т.д.
При высоком помоле пшеницы различают односортные, двухсортные, трехсортные помолы, в
зависимости от количества получаемых сортов муки.
Выход муки и отходов зависит от схемы помола, от качества работы и оборудования мельницы и
от качества перерабатываемого зерна. Поэтому надо различать выход муки из кондиционного
зерна при нормальных условиях работы мельницы, так называемый базисный выход, и выход
фактический, который всегда несколько отличается от
1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 1.1. Цели исследования 1.2. Методы и источники исследования 1.3. Основные выводы по исследованию
2. ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДМЕТА ИССЛЕДОВАНИЯ 2.1. Общая характеристика муки 2.1.1. Потребительские свойства муки 2.1.2. Упаковка и маркирование муки 2.1.3. Транспортировка и хранение муки 2.2. Классификация муки 2.2.1. Классификация муки по роду зерна 2.2.2. Классификация муки по целевому назначению 2.2.3. Классификация муки по сортам 2.2.4. Классификация муки по технологии производства (помолу) 2.3. Качество муки 2.3.1. Показатели качества муки 2.3.2. Формирование качества муки при производстве
3. МИРОВОЙ РЫНОК МУКИ 3.1. Мировое производство муки 3.2. Мировой импорт муки 3.2.1. Динамика и структура мирового импорта муки 3.2.2. Импорт пшеничной и пшенично-ржаной муки 3.2.3. Импорт муки из прочих злаков 3.3. Мировой экспорт муки 3.3.1. Динамика и структура мирового экспорта муки 3.3.2. Экспорт пшеничной и пшенично-ржаной муки 3.3.3. Экспорт муки из прочих злаков
4. СЫРЬЕВАЯ БАЗА МУКОМОЛЬНОЙ ОТРАСЛИ РФ 4.1. Посевная площадь под зерновые культуры 4.2. Валовой сбор зерновых культур 4.2.1. Объем и динамика сбора 4.2.2. Структура производства по видам зерна 4.2.3. Географическая структура производства зерна 4.3. Урожайность зерновых культур 4.4. Экспорт зерновых культур 4.4.1. …
МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ РЫНКОВ В РОССИИ СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ Базовые параметры российской экономики Итоги вступления России в Таможенный союз Итоги вступления России в ВТО Перспективы российской экономики КЛАССИФИКАЦИЯ ЖЕВАТЕЛЬНОГО МАРМЕЛАДА СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ЖЕВАТЕЛЬНОГО МАРМЕЛАДА Предложение Спрос Баланс спроса и предложения ПРОДАЖИ ЖЕВАТЕЛЬНОГО МАРМЕЛАДА Натуральный объём продаж Стоимостный объём продаж Розничная цена Соотношение розничной цены и инфляции Соотношение натурального, стоимостного объёма продаж и розничной цены ПОТРЕБЛЕНИЕ ЖЕВАТЕЛЬНОГО МАРМЕЛАДА Численность потребителей Доля потребителей от населения Уровень потребления и средние затраты на покупку ПРОИЗВОДСТВО ЖЕВАТЕЛЬНОГО МАРМЕЛАДА Натуральный объём производства Цена производителей ПРОИЗВОДИТЕЛИ ЖЕВАТЕЛЬНОГО МАРМЕЛАДА ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ЖЕВАТЕЛЬНОГО МАРМЕЛАДА Баланс экспорта и импорта Натуральный объём экспорта Стоимостный объём экспорта Цена экспорта Натуральный объём импорта Стоимостный объём импорта Цена импорта ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ Натуральный объём Стоимостный объём ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ Финансовый результат отрасли Экономическая эффективность отрасли Инвестиции в отрасль Трудовые ресурсы отрасли ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ Регистрационные данные организа…
МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ. СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ, ТАБЛИЦ И СХЕМ
1.ОБЩЕЭКОНОМИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ РОССИИ 1.1. Население России Численность населения Крупнейшие города Уровень жизни населения Экономическая активность 1.2. Экономическая ситуация Динамика развития экономики Стабильность государственного бюджета 1.3. Положение России в мире Доля РФ в мировом населении
2. ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ 2.1. Основные понятия и идентификационные признаки мучных кондитерских изделий 2.2. Классификация мучных кондитерских изделий Классификация мучных кондитерских изделий по ТН ВЭД Классификация мучных кондитерских изделий по ОКП Классификация мучных кондитерских изделий по ОКПД
3. ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ 3.1. Динамика объема российского рынка мучных кондитерских изделий по годам в натуральном выражении 3.2. Доля импорта на российском рынке мучных кондитерских изделий 3.3. Динамика доли импорта на российском рынке мучных кондитерских изделий 3.4. Потребление мучных кондитерских изделий на душу населения
4. СЕГМЕНТАЦИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ 4.1. Сегментация рынка кондитерских изделий 4.2. Сегментация рынка мучных ко…
Перечень таблиц и диаграмм 3
Описание исследования 4
1. Тенденции российского строительного рынка 5
2. Краткая характеристика экономики владимирской области 11
3. Строительство во владимирской области 13
3.1. Общая характеристика развития строительного рынка владимирской области 13
3.2. Нежилое строительство во владимирской области 15
3.3. Жилищное строительство в владимирской области 19
3.4. Строительная активность в владимирской области в течение 2009 -2010 гг. 21
4. Развитие стройиндустрии во владимирской области 23
5. Прогнозы развития строительства во владимирской области 27
Информация о компании «амикрон-консалтинг» 33
Материалы предназначены только для ознакомления и обсуждения. Все права на публикации принадлежат их авторам и первоисточникам. Администрация сайта может не разделять мнения авторов и не несет ответственность за авторские материалы и перепечатку с других сайтов. Ресурс может содержать материалы 16+
![](="http://oko-planet.su/uploads/posts/2014-08/1406985895_logo_for_print.png"){kind=logo}
