Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.
Исследование посвящено анализу рынка масла какао в 2010-2011 гг. В анализе представлены ретроспективные периоды с 2008 года. В отчете также рассмотрен импорт в Россию сырья для производства масла какао – какао бобов. Проведен анализ поставок в Россию конкурентного товара масла какао - альтернатив масла какао – заменителей и эквивалентов. Представлен анализ основной потребляющей отрасли - кондитерской промышленности. Данное исследование посвящено анализу рынка масла какао в 2010-2011 гг. В анализе представлены ретроспективные периоды с 2008 года.
Цель данного исследования охарактеризовать основные тенденции на российском рынке масла какао и выделить ключевых игроков: продавцов и покупателей.
Задачи исследования: • Провести анализ мирового рынка какао масла и какао бобов, выделить ключевых игроков на мировом рынке; • Проанализировать внешнеторговый рынок какао масла России. Определить тенденции развития и ведущих участников рынка; • Провести анализ развития основной потребляющей отрасли – кондитерской промышленности.
Реализация поставленных задач осуществляется на базе следующих источников информации: • Информационный массив ID-Marketing • Росстат • Данные Федеральной таможенной службы • Данные министерств • Пресс-релизы компаний • Годовые и квартальные отчеты эмитентов • Обзор отраслевых СМИ и Интернет-источников • Данные мировых статистических агентств и международных организаций
Масло какао - наиболее ценный какао-продукт, получаемый следующим образом: измельченные какао-бобы отправляются под пресс, в результате остается отжатая светло-желтая жидкость - само масло. Этот продукт примечателен тем, что имеет температуру плавления близкую к температуре тела человека - именно поэтому хороший шоколад в буквальном смысле “тает во рту”. Заменителю какао-маслу в приготовлении шоколада нет - любое другое тает при более высоких температурах и, будучи включенным в шоколад, оставляет во рту парафиновое или мыльное послевкусие. Более того, добавление в шоколад иных растительных жиров, кроме какао-масла, в России, Белоруссии и Франции запрещено на законодательном уровне. В Англии разрешается заменять до 5% какао-масла содержащегося в шоколаде жирами иного происхождения даже без упоминания об этом на этикетке, в остальных странах допустимо применение заменителей в незначительных количествах, с упоминанием об этом на упаковке. Масло какао один из основных продуктов переработки какао-бобов.
В первой главе исследования проанализирован мировой рынок масла какао и какао бобов. Представлены основные страны участники мирового рынка.
Вторая глава исследования посвящена анализу импорта масла какао в Россию. Анализ импорта осуществлен в разрезе стран производителей и компаний производителей, выделены также иностранные поставщики какао-масла в страну. Представлены российские покупатели масла какао и объемы их закупок в динамике с 2008 по 2011 год. Также глава содержит данные по динамике среднеконтрактных цен в импорте масла какао в 2011 году.
В третьей главе отчета представлен анализ импорта в Россию сырья для производства масла какао – какао бобов. Раздел содержит информацию по странам и компаниям производителям импортируемых какао бобов. В анализе отражены данные по закупкам какао бобов российскими компаниями в натуральном выражении в 2010-2011 гг.
Четвертая глава исследования посвящена анализу рынка конкурентного товара масла какао - альтернатив масла какао – заменителей и эквивалентов.
Пятый раздел исследования посвящен анализу тенденций и участников кондитерской отрасли – основного потребителя масла какао.
Заключительный шестой раздел исследования содержит выводы и итоги по отчету, в разделе представлена информация по производству и экспорту масла какао в России.
2. Импорт какао масла в Россию в 2010- 2011 гг. 2.1. Анализ динамики импорта масла какао в Россию 2.2. Анализ стран и компаний производителей масла какао, импортируемого в Россию 2.3. Анализ иностранных поставщиков масла какао в Россию 2.4. Анализ российских покупателей импортируемого масла какао 2.5. Динамика среднеконтрактных цен на импортируемое масло какао
3. Импорт какао-бобов в Россию в 2010-2011 гг.
4. Импорт альтернатив масла какао в 2010-2011 гг.
5. Анализ кондитерской отрасли 5.1. Общее состояние кондитерской отрасли 5.2. Региональная структура производства основных видов кондитерских изделий 5.3. Крупнейшие участники кондитерской отрасли
Список рисунков Рисунок 1. Мировое производство какао-бобов в 2008-2012гг., тыс. тонн Рисунок 2. Структура производства какао-бобов в 2010-11 МГ, % Рисунок 3. Переработка какао-бобов в 2007-2012 МГ, тыс. тонн Рисунок 4. Доли стран-покупателей какао-продуктов в мировом объеме потребления в 2008 году, % Рисунок 5. Доли стран в мировом экспорте какао-бобов в 2010 году, % Рисунок 6. Доли стран в мировом импорте какао-бобов в 2010 году, % Рисунок 7. Доли стран в мировом экспорте масла какао в 2010 году, % Рисунок 8. Доли стран в мировом импорте масла какао в 2010 году, % Рисунок 9. Динамика импорта масла какао в Россию в 2008-2011 гг., тонн Рисунок 10. Доли стран производителей масла какао в импорте в Россию в 2010 г. и 2011 гг. Рисунок 11. Доли иностранных производителей в импорте масла какао в Россию в 2010 г. и 2011 г., % Рисунок 12. Доли иностранных поставщиков в импорте масла какао в 2010 г. и 2011 г., % Рисунок 13. Доли российских компаний покупателей масло какао в импорте в Россию в 2010 г. и 2011 г., % Рисунок 14. Динамика импорта какао-бобов в Россию в 2010-2011 гг., тонн Рисунок 15. Доли стран производителей какао-бобов в импорте в Россию в 2010 г. и 2011 г., % Рисунок 16. Импорт альтернатив масла какао в 2008-2011 гг., тыс. тонн Рисунок 17. Динамика импорта в Россию заменителей масла какао ведущими странами производителями в 2008-2011 гг., тыс. тонн Рисунок 18. Доли стран производителей в импорте альтернатив масла какао в 2008-2011 гг., % Рисунок 19. Доли российских регионов в импорте заменителей масла какао в 2010 г. и 2011 г., % Рисунок 20. Доли российских регионов в импорте эквивалентов масла какао в 2010 г. и 2011 г., % Рисунок 21. Доли российских покупателей заменителей какао-масла в импорте в Россию в 2010 г. и 2011 г., % Рисунок 22. Доли российских покупателей эквивалентов какао-масла в импорте в Россию в 2010 г. и 2011 г., % Рисунок 23. Производство кондитерских изделий в 2006-2011 гг., тыс. тонн Рисунок 24. Структура производства основных кондитерских изделий в 2009-2010 гг., % Рисунок 25. Динамика производства кондитерских изделий по видам в 2011 году, тыс. тонн Рисунок 26. Динамика продаж кондитерских изделий, включая шоколад крупным и средним организациям оптовой торговли в 2009-2011 гг., тонн Рисунок 27. Структура производства кондитерских изделий по видам в 2011 году, % Рисунок 28. Доли федеральных округов в производстве какао, шоколада и изделий кондитерских сахаристых в 2010 году, % Рисунок 29. Доли регионов в производстве какао, шоколада и сахаристых кондитерских изделий в 2010 году, % Рисунок 30. Доли федеральных округов в производстве мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения в 2010 году, % Рисунок 31. Доли регионов в производстве мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения в 2010 году, % Рисунок 32. Доли округов в производстве кондитерских изделий в 2011 году, % Рисунок 33. Доли регионов в производстве кондитерских изделий в 2011 году, % Рисунок 34. Структура продаж ОАО «Кондитерский Концерн Бабаевский» в 2010 году продукции, % (натур. выраж.) Рисунок 35. Структура продаж ОАО «Красный Октябрь» в 2010 году продукции, % (натур. выраж.) Рисунок 36. Структура продаж ОАО «КО «СладКо» в 2010 году продукции, % (натур. выраж.) Рисунок 37. Доли производителей печенья в России в 2010 году, % (натур. выраж.) Рисунок 38. Доли стран-покупателей в общем объеме экспорта какао-масла из России в 2008-2010 гг., %
Список таблиц Таблица 1. Мировое производство какао-бобов в 2010-11 МГ, тыс. тонн Таблица 2. Динамика цен на какао-бобы февраль 2011-2012 гг., долл./тонна Таблица 3. ТОР-10 стран производителей масла какао в импорте в Россию в 2008-2011 гг., тонн Таблица 4. ТОР-15 иностранных производителей какао-масла в импорте в Россию в 2008-2011 гг., тонн Таблица 5. ТОР-15 иностранных поставщиков масла какао в Россию в 2008-2011 гг., тонн Таблица 6. ТОР-15 российских компаний покупателей масло какао в импорте в Россию в 2008-2011 гг., тонн Таблица 7. Краткая справка по условиям ИНКОТЕРМС Таблица 8. Динамика среднеконтрактных цен на какао масло в импорте в 2011 году на различных условиях ИНКОТЕРМС, долл./тонна. Таблица 9. Тор-10 поставщиков какао-бобов в Россию в 2010-2011 гг., тонн Таблица 10. Российские компании покупатели какао-бобов в импорте в 2010-2011 гг., тонн Таблица 11. Динамика среднеконтрактных цен в импорте какао-бобов в 2011 году в Россию, долл./тонна Таблица 12. Топ 10 предприятий-производителей кондитерских изделий в 2009 году, тонн Таблица 13. Объемы выручки ведущих предприятий холдинга «Объединенные кондитеры» в 2010-2011 гг., тыс. руб. Таблица 14. Производство продукции ОАО «КК «Бабаевский» по видам в 2007-2010 гг., тонн Таблица 15. Производство продукции ОАО «Красный Октябрь» по видам в 2007-2010 гг., тонн
МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ И ТАБЛИЦ
1. НАСЕЛЕНИЕ РОССИИ
1.1. Динамика численности населения
1.2. Динамика уровня жизни населения
2. КЛАССИФИКАЦИЯ МАЙОНЕЗА
2.1. Описание майонеза
2.2. Разновидности майонеза
2.3. Технология производства майонеза
3. ПОТРЕБЛЕНИЕ МАЙОНЕЗА В РОССИИ 4. ПРОИЗВОДСТВО МАЙОНЕЗА В РОССИИ
4.1. Объемы производства майонеза в России по годам
4.2. Объемы производства майонеза в России по месяцам (с учетом 2009 года)
4.3. Динамика производства майонеза в федеральных округах РФ
4.4. Структура производства майонеза по федеральным округам РФ
4.5. Динамика производства майонеза в регионах РФ
4.6. Региональная структура производства майонеза
4.7. Крупнейшие производственные предприятия
5. АНАЛИЗ КОНКУРЕНЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ МАЙОНЕЗА
5.1. Структура рынка майонеза по компаниям
5.2. ЗАО «Эссен Продакшн АГ»
5.3. Холдинг «Солнечные Продукты»
5.4. «НМЖК»
5.5. Холдинг «ЭФКО»
5.6. ООО «СКИТ»
5.7. «Юнилевер»
6. ЦЕНЫ НА МАЙОНЕЗ
6.1. Цены производителей на майонез
6.2. Розничные цены на майонез…
МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ РЫНКОВ В РОССИИ СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ Базовые параметры российской экономики Итоги вступления России в Таможенный союз Итоги вступления России в ВТО Перспективы российской экономики КЛАССИФИКАЦИЯ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ Предложение Спрос Баланс спроса и предложения ПРОДАЖИ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ Натуральный объем продаж Стоимостный объем продаж Средняя цена Соотношение средней цены и инфляции Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и средней цены ПРОДАЖИ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ ДЛЯ ПРОМЫШЛЕННОЙ ПЕРЕРАБОТКИ Натуральный объем продаж Стоимостный объем продаж Средняя цена ПРОДАЖИ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ ДЛЯ СЕКТОРА HORECA Натуральный объем продаж Стоимостный объем продаж Средняя цена РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ Натуральный объем продаж Стоимостный объем продаж Средняя цена Численность покупателей и объем покупок ПРОИЗВОДСТВО РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ Натуральный объем производства Цена производителей ПРОИЗВОДИТЕЛИ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ ЭКСПОРТ И ИМПОРТ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ Баланс экспорта и импорта Натуральный объем экспорта Стоимостный объем экспорта Цена экспорта Натуральный объем импорта Стоимостный объем импорта Цена импорта ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ Натуральный объем Стоимостный объем ЭКОНОМИЧ…
Аннотация В 2012 г в странах СНГ в продажу поступило 633,7 млн т сливочного масла, что на 15,3% ниже аналогичного показателя в 2008 г. По оценкам BusinesStat, в 2013-2017 гг продажи сливочного масла в странах СНГ будут уменьшаться в среднем на 0,4% ежегодно. В период с 2008 по 2012 гг в странах СНГ наблюдалось падение объемов производства сливочного масла за исключением 2011 г, когда производство выросло на 0,8% относительно предыдущего года. В 2008-2012 гг производство сливочного масла снизилось на 10,9%. Ведущим производителем сливочного масла в СНГ в 2008-2012 гг была Россия. В 2012 г в России было произведено 311,1 тыс т сливочного масла, что составило 55,1% от совокупного объема производства сливочного масла в СНГ. Следом идут Беларусь и Украина, на долю которых в 2012 г приходилось 35,4% от общего объема производства сливочного масла в регионе. В странах СНГ импорт сливочного масла имеет большое экономическое значение. Доля импортной продукции в совокупном объеме продаж сливочного масла в регионе в 2008-2012 гг выросла до 24,7%. «Анализ рынка сливочного масла в странах СНГ в 2008-2012 гг, прогноз на 2013-2017 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития: Экономика и численность нас…
СОДЕРЖАНИЕ СОСТОЯНИЕ МИРОВОЙ ЭКОНОМИКИ Перспективы экономики в мире КЛАССИФИКАЦИЯ РАПСОВОГО МАСЛА ПРОДАЖИ РАПСОВОГО МАСЛА БАЛАНС ВНЕШНЕЙ И ВНУТРЕННЕЙ ТОРГОВЛИ РАПСОВЫМ МАСЛОМ ПРОИЗВОДСТВО РАПСОВОГО МАСЛА ИМПОРТ РАПСОВОГО МАСЛА Натуральный импорт Стоимостный импорт Цена импорта ЭКСПОРТ РАПСОВОГО МАСЛА Натуральный экспорт Стоимостный экспорт Цена экспорта
Маркетинговое исследование представляет собой анализ текущего состояния рынка свинины в РФ в условиях изменяющейся внешнеполитической обстановки с учетом ввода санкций (продуктового эмбарго) на ввоз мясной продукции из ряда стран. Исследование охватывает временной период с 2010 года, а также прогноз развития до 2017 года. В отчете представлены основные показатели развития рынка свинины в РФ: объем, динамика и темпы роста рынка доля импортной продукции на рынке и ее изменения под влиянием санкций баланс импорта и экспорта баланс спроса и предложения на рынке Большое внимание в отчете уделяется оценке изменений на рынке свинины после ввода экономических санкций: условия продуктового эмбарго изменение структуры импортных поставок свинины до и после санкций оценка новой ниши для отечественных производителей Проведен анализ производства свинины в РФ в целом и по видам, представлена динамика и структура производства, география производства по федеральным округам и региональная структура. Проведен анализ внешнеторговых операций на рынке свинины. Представлен объем, динамика, структура и география импорта и экспорта. Показаны изменения, которые произошли после введения санкций на ввоз продукции из ряда стран. Представлен ценов…
Материалы предназначены только для ознакомления и обсуждения. Все права на публикации принадлежат их авторам и первоисточникам. Администрация сайта может не разделять мнения авторов и не несет ответственность за авторские материалы и перепечатку с других сайтов. Ресурс может содержать материалы 16+
![](="http://oko-planet.su/uploads/posts/2014-08/1406985895_logo_for_print.png"){kind=logo}
