Блюда к Новому году. Рыба деннис. Ресторан на дому

Шеф-повар Мики Мунблит предпочитает блюда, которые не требуют для приготовления чрезмерных усилий и времени, тем более, в домашних условиях и к ночному празднику Новый год. Рыба деннис считается деликатесом, запечь её в духовке с лимоном, чесноком и розмарином – получить к праздничному столу лёгкое, вкусное и недорогое блюдо.

Рыба деннис. Ресторан на дому. Фото: Хава Тор/Великая Эпоха (The Epoch Times)

Нам понадобится:

Рыба деннис – каждому по одной рыбине, они небольшие.
Чеснок конфи – по 3 зубчика на каждую рыбу.
Лимон – 3 дольки лимона на каждую рыбу.
Оливковое масло, сок выжатого лимона, соль, розмарин  – по усмотрению.

Способ приготовления:

Очищенную от внутренностей рыбу заправить чесноком и дольками лимона. Посыпать солью поверхность рыбы, выжать лимонный сок, залить оливковым маслом и поставить в предварительно нагретую духовку запекаться на 20 минут. Температура – 250 градусов.

Подавать к столу горячей и украшенной веточкой розмарина, чем-то напоминающего ёлку, но к этому блюду полезное растение добавляется также и в качестве ароматной приправы.

Приятного аппетита!

Шеф-повар Мики Мунблит. Фото: Хава Тор/Великая Эпоха (The Epoch Times)