Собственно замораживать и потом размораживать хладнокровных возвращая их к жизни проделывали уже давно. Даже природа такое часто проделывает. 

Но вот почему никто не догадался использовать это с пользой для торговли? Вот например японцы приноровились замораживать свежепойманную рыбу и потом возвращать ее к жизни. Мол, так добиваются невероятной свежести рыбы.

Вот ссылка на видел в фейсбуке - https://www.facebook.com/ProFi... 

На видео сначала замораживают рыбу в каком то ледяном растворе с температурой минус 21 градус. Потом рыбу кидают в теплую воду. Секунд 10 рыба лежит неподвижно, а потом резко начинает двигать хвостом под радостные возгласы работников завода.

Выгодно ли вот таким образом превращать в магазинах замороженную рыбу, привезенную издалека в плавающую живую?

А вот еще одно:


Почему так не делают? Какие минусы всего этого?