12 оригинальных рецептов мармеладных мишек для домашнего приготовления

Мармеладные мишки – любимое лакомство не только детей. Приготовить их очень просто в домашних условиях, а придать особый вкус можно с помощью самых разнообразных и подчас неожиданных добавок, некоторые из которых содержат алкоголь и предназначены только для взрослых.

Общие правила приготовления мармеладных мишек:

1. Приготовить смесь в соответствии с рецептом и половину ее перелить в небольшую кастрюльку. Нагревать на небольшом огне при постоянном помешивании, довести смесь до легкого закипания.
2. Ко второй половине смеси добавить 21 г желатина и перемешать. Обратите внимание: независимо от рецепта добавляется 21 г желатина (в рецептах он не указывается).
3. Соединить обе половины смеси и как следует перемешать до полного растворения желатина.
4. Разместить формочки в виде мишек на подносе или разделочной доске и выложить в них полученную массу.
5. Поместить поднос с формочками в холодильник не менее чем на 2 часа, пока мармелад не застынет.

Из указанного во всех рецептах количества ингредиентов получается около 100 мармеладных мишек.

1. С розовым вином

Вам понадобится:

• вино розовое – 120 мл
• сахар – 2 ст. л.
• краситель натуральный – по вкусу (можно использовать свекольный, морковный, клубничный или другой сок, но немного, чтобы он не повлиял на вкус).

Как готовить

Сахар растворить в розовом вине и добавить немного натурального красителя.

2. Клубничные мишки

Вам понадобится:

• клубника – 150 г
• лимон – 0,5 шт.
• сахар – 2 ст. л.

 Как готовить

Клубнику поместить в блендер, измельчить до пюреобразной консистенции и протереть через сито. Смешать с сахаром и лимонным соком до однородной массы.

3. Кофейные мишки

 Вам понадобится:

• крепко заваренный кофе – 120 мл
• сахар – 2 ст. л.

 Как готовить

В крепко заваренный кофе всыпать сахар и размешивать, пока он полностью не растворится.

4. Со вкусом коктейля «Маргарита»

Вам понадобится:

• текила – 60 мл
• сок лайма – 60 мл
• соль – щепотка
• сахар – 2 ст. л.

 Как готовить

Смешать текилу с лаймовым соком, всыпать сахар и соль и перемешать до полного растворения.

5. С черникой

Вам понадобится:

• черника — 170 г
• лимон – 1 шт.
• сахар — 2 ст. л.

 Как готовить

Чернику измельчить в блендере до пюреобразного состояния, смешать с соком, выжатым из лимона, и протереть через сито. Смешать с сахаром до полного его растворения.

6. Со вкусом капусты кале

Вам понадобится:

• капуста кале – несколько крупных кудрявых листьев
• вода – 120 мл
• лайм – 1 шт.
• яблоко зеленое – 1 шт.
• сахар – 1 ст. л.

Как готовить

Листья капусты кале поместить в блендер, добавить воду и взбить до пюреобразного состояния. Полученную массу протереть через сито. Из лайма и яблока выжать сок, добавить к капустной массе, всыпать сахар и хорошо перемешать.

7. Яркие разноцветные мишки

Вам понадобится

• посыпка кондитерская – несколько столовых ложек
• вода – 120 мл
• сахар – 3 ст. л.
• экстракт ванили – 1 ч. л.

 Как готовить

Кондитерскую посыпку разложить по формочкам. Смешать воду с экстрактом ванили и сахаром до полного его растворения.

8. Со вкусом апельсинового мороженого

Вам понадобится

• сок апельсиновый свежевыжатый — 120 мл
• молоко кокосовое – 2 ст. л.
• сахар – 2 ст. л.
• экстракт ванили – 1 ч. л.

Как готовить

Влить в апельсиновый сок кокосовое молоко, всыпать сахар и экстракт ванили и размешать до полного растворения.

9. Со вкусом яблочного сидра

Вам понадобится:

• сидр яблочный – 120 мл
• лимон – 0,5 шт.
• сахар – 2 ст. л.

 Как готовить

Из половины лимона выжать сок, смешать с яблочным сидром, всыпать сахар и размешать до полного его растворения.

10. Со вкусом чая маття

Вам понадобится:

• японский зеленый чай маття – 1 ст. л.
• молоко кокосовое – 120 мл
• сахар – 2 ст. л.

 Как готовить

Соединить чай с кокосовым молоком, всыпать сахар и взбить в блендере до получения однородной консистенции.

11. Со вкусом кофе латте

Вам понадобится:

• кофе крепкий – 120 мл
• молоко кокосовое – 4 ст. л.
• сахар – 2 ст. л.

 Как готовить

Смешать кофе с кокосовым молоком, добавить сахар и размешать до полного его растворения.

12. Со вкусом коктейля «Манхэттен»

Вам понадобится:

• виски – 120 мл
• сироп вишневый – 2 ст. л.
• биттер – ¼ ч. л.
• сахар – 2 ст. л.

 Как готовить

Смешать виски с вишневым сиропом и биттером, всыпать сахар и размешать до полного его растворения.