ОКО ПЛАНЕТЫ > Человек. Здоровье. Выживание > Вкусный домашний кетчуп без консервантов

Вкусный домашний кетчуп без консервантов


11-07-2017, 08:32. Разместил: Редакция ОКО ПЛАНЕТЫ

Не хотите отказываться от любимого соуса, но список ингредиентов на этикетке вселяет легкий ужас? Приготовьте кетчуп самостоятельно. Лето — лучшее время, чтобы надолго запастись витаминами!

  • Подготовьте 2 кг помидоров, 0,5 кг репчатого лука и 0,5 кг яблок.
  • Порежьте все на мелкие кусочки, сложите в сотейник и варите до мягкости.
  • Пюрируйте полученную смесь в блендере.
  • Верните сотейник на огонь и варите смесь около 40 минут, постоянно помешивая.
  • Добавьте по 1 ст. ложке соли, сахара, домашнего яблочного уксуса (6%), а также молотый перец.
  • Разлейте получившийся кетчуп по стерилизованным банкам и закройте их.

Пробуйте новые рецепты, чередуя кислые и сладкие сорта яблок, чеснок и лук, меняйте количество молотого перца, добавляйте другие специи. Успехов!

 

Ketch


Вернуться назад