Найти исследование

Обзор рынка столовых в г. Москва (артикул: 28471 15803)

61 500 руб.

Дата выхода отчета:	2 Ноября 2017
География исследования:	Россия
Период исследования:	2000-2017
Количество страниц:	54
Язык отчета:	Русский
Способ предоставления:	электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Получить консультацию

Не нашли подходящее исследование?

Полное описание отчета
Состав исследования:

1. Аналитический отчет в формате PDF.

2. База данных столовых, действующих в г. Москва (307 точек, октябрь 2017 года).

В исследовании проанализирована динамика оборота общественного питания в Москве, а также количества столовых по видам. Отчет включает общий обзор на рынке столовых в Москве и информацию о крупных игроках рынка.

Предложение на рынке столовых (307 игроков) проанализировано в разрезе размеров филиальной сети, территориального расположения, времени работы, среднего чека и способов оплаты.

Цель исследования

Оценка состояния и конкурентной среды на рынке столовых в г. Москва.

Задачи исследования:
- Описать текущую ситуацию на рынке столовых в г. Москва;
- Составить перечень игроков рынка с указанием основных характеристик, провести их анализ;
- Составить профили крупных игроков, действующих на рынке.
Методы исследования:
- Сбор и анализ официальной статистической информации;
- Мониторинг геоинформационных ресурсов, официальных сайтов игроков рынка и отраслевых порталов;
- Анализ финансовой информации баз данных российских предприятий;
- Сбор и анализ вторичной информации печатных и электронных деловых и специализированных изданий.
Подробное оглавление/содержание отчёта

Описание

Обзор ситуации на рынке столовых в Москве

Резюме проекта

Динамика оборота общественного питания

Динамика и структура количества столовых

Характеристики рынка и основные игроки

Крупные игроки рынка

«Cantina City»

«Реал Холдинг»

«Fresh Cafe»

«Компотик»

«Марков двор»

«Альфаран»

«Булкер»

«Комбинат социально-бытовых услуг»

«Bon appetit»

«Азбука питания»

Анализ игроков рынка столовых в Москве

Размер филиальной сети

Территориальное расположение

Время работы

Средний чек

Способы оплаты

Приложения

Приложение 1. Список таблиц и диаграмм
Перечень приложений

Список таблиц

Таблица 1. Основные характеристики столовых сети «Cantina City», октябрь 2017

Таблица 2. Основные характеристики столовых сети «Реал Холдинг», октябрь 2017

Таблица 3. Основные характеристики столовых сети «Fresh Cafe», октябрь 2017

Таблица 4. Основные характеристики столовых сети «Компотик», октябрь 2017

Таблица 5. Основные характеристики столовых сети «Марков двор», октябрь 2017

Таблица 6. Основные характеристики столовых сети «Альфаран», октябрь 2017

Таблица 7. Основные характеристики столовых сети «Булкер», октябрь 2017

Таблица 8. Основные характеристики столовых сети «Комбинат социально-бытовых услуг», октябрь 2017

Таблица 9. Основные характеристики столовых сети «Bon appetit», октябрь 2017

Таблица 10. Основные характеристики столовых сети «Азбука питания», октябрь 2017

Список диаграмм

Диаграмма 1. Динамика оборота общественного питания в России и в Москве, 2000—2016

Диаграмма 2. Динамика доли оборота общественного питания в Москве в общероссийском объеме, 2000—2016

Диаграмма 3. Динамика оборота общественного питания на душу населения в России и в Москве, 2000—2016

Диаграмма 4. Динамика количества предприятий общественного питания в Москве по видам, 2011—2016

Диаграмма 5. Структура количества предприятий общественного питания в Москве, 2011—2016

Диаграмма 6. Структура рынка общепита Москвы по видам предприятий, октябрь 2017

Диаграмма 7. Динамика финансовых показателей О0О «Реал Холдинг», 2013—2015

Диаграмма 8. Динамика финансовых показателей О0О «Компотик-Торг», 2014—2015

Диаграмма 9. Динамика финансовых показателей О0О «Марков двор», 2014—2015

Диаграмма 10. Финансовые показатели О0О «Альфаран», 2015

Диаграмма 11. Структура рынка столовых Москвы по количеству заведений в сети, октябрь 2017

Диаграмма 12. Топ столовых Москвы по количеству заведений в сети, октябрь 2017

Диаграмма 13. Структура рынка столовых Москвы по району расположения (начало), октябрь 2017

Диаграмма 14. Структура рынка столовых Москвы по району расположения (окончание), октябрь 2017

Диаграмма 15. Структура рынка столовых Москвы по ближайшей станции метро (начало), октябрь 2017

Диаграмма 16. Структура рынка столовых Москвы по ближайшей станции метро (продолжение), октябрь 2017

Диаграмма 17. Структура рынка столовых Москвы по ближайшей станции метро (окончание), октябрь 2017

Диаграмма 18. Структура рынка столовых Москвы по времени начала работы, октябрь 2017

Диаграмма 19. Структура рынка столовых Москвы по времени окончания работы, октябрь 2017

Диаграмма 20. Структура рынка столовых Москвы по размеру среднего чека, октябрь 2017

Диаграмма 21. Структура рынка столовых Москвы по способам оплаты, октябрь 2017

Другие исследования по теме

Название исследования	Цена, руб.
Интернет-торговля в России: доставка готовой еды - 2023 Регион: Россия Дата выхода: 30.01.23	109 350
Российский рынок фаст-фуда: текущая ситуация и основные игроки - 2022 Регион: Россия Дата выхода: 02.09.22	81 000
Российский рынок кейтеринга: итоги 2021 г., прогноз до 2025 г. Регион: РФ Дата выхода: 24.02.22	75 000
Российский рынок сетей общественного питания: итоги I полугодия 2020 г., прогноз до 2023 г. Регион: РФ Дата выхода: 19.10.20	75 000
Российский рынок доставки готовой еды: итоги I полугодие 2020 г., прогноз до 2023 г. Регион: РФ Дата выхода: 19.10.20	75 000

Актуальные исследования и бизнес-планы

Fast food and fast food market: complex analysis and forecast until 2016
RESEARCH METHODOLOGY LIST OF SCHEDULES, DIAGRAMS, TABLES AND SCHEMES 1. SUBJECT OF RESEARCH 1.1. Street outlets (Street food) 1.2. Fast food 1.3. Casual Dining 1.4. Fine Dining 1.5. Food Court 2.GENERAL ECONOMIC SITUATION IN RUSSIA 2.1. Population of Russia Number of population Social standards of living dynamics Largest cities 2.2. Moscow and Moscow Region 2.3. Saint Petersburg 3. RUSSIAN MARKET OF PUBLIC CATERING 3.1. Volume of Russian public catering market Dynamics by years Dynamics by quarters Market volume in regions 3.2. Public catering objects in regions 3.3. Regional specific features 4. VOLUME OF THE RUSSIAN PUBLIC CATERING MARKET 4.1. Market dynamics by years 4.2. Regional market structure 4.3. Largest fast food networks in million-strong cities 5. LARGEST PLAYERS ON PUBLIC CATERING MARKET 5.1. Rating opf companies by number of outlets 5.2. Opening plans 5.3. Foreign companies McDonald’s KFC Subway Burger King Sbarro Starbucks 5.4. Russian companies Stardog!s Chaynaya lozhka Kroshka-Kartoshka Teremok Podorozhnik Traveler’s Coffee 5.5. Healthy nutrition fast food Prime-star Healthy food 6. TRENDS ON PUBLIC CATERING MARKET 6.1. Focus on regional development 6.2. Russian filling of foreign fast-food 6.3. Networking fast food prevailing 6.4. Bunkruptcy of fast …
Российский рынок кейтеринга: итоги 2016 г., прогноз до 2020 г.
Настоящее исследование посвящено анализу рынка кейтеринга в России. Основной целью исследования является предоставление объективной оценки конъюнктуры и перспектив дальнейшего развития рынка кейтеринга в России. В отчете представлены проанализированные итоги рынка кейтеринга в России в 2016 г., а также построены прогнозы до 2019 г. Детальным образом проанализированы, такие данные, как: •Конъюнктура рынка кейтеринга в России. •Основные показатели рынка кейтеринга в России. •Основные участники рынка кейтеринга в России. •Тенденции и перспективы развития рынка кейтеринга в России. Данное исследование предназначено для ряда специалистов: •Маркетологи •Аналитики-маркетологи •Специалисты по проведению маркетинговых исследований •Менеджеры по продажам •Директора по маркетингу •Коммерческие директора Исследование проведено в июне 2017 года. Объем отчета – 55 стр. Отчет содержит 11 таблиц и 34 графика. Язык отчета – русский.
Российский рынок кейтеринга, маркетинговое исследование и анализ рынка
ВВЕДЕНИЕ
ХАРАКТЕРИСТИКА ИССЛЕДОВАНИЯ
АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО РЫНКА КЕЙТЕРИНГА
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РЫНКА КЕЙТЕРИНГА
Понятие услуги
Показатели социально-экономического развития
Рынок общественного питания
Резюме по разделу
СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА КЕЙТЕРИНГА
Сегментация Рынка по основным видам услуг
Ценовая сегментация и ценообразование на Рынке
Сезонность на Рынке
Резюме по разделу
ОСНОВНЫЕ КОЛИЧЕСТВЕННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ РЫНКА КЕЙТЕРИНГА
Объем и темпы роста рынка
Емкость Рынка
Резюме по разделу
КОНКУРЕНТНЫЙ АНАЛИЗ РЫНКА КЕЙТЕРИНГА
Уровень конкуренции, параметры конкуренции
Описание профилей крупнейших игроков Рынка
Резюме по разделу
КАНАЛЫ ПРОДАЖ НА РЫНКЕ КЕЙТЕРИНГА
Особенности сбытовой политики на Рынке
Поставщики продовольствия
Организация выездного ресторанного обслуживания
Организация корпоративного питания
Питание на транспорте
Основные каналы продвижения на рынке
Резюме по разделу
АНАЛИЗ КОНЕЧНЫХ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ РЫНКА КЕЙТЕРИНГА
ВЫВОДЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ
Основные тенденции Рынка
STEEPLE-анализ рынка
Риски и барьеры при выходе на рынок
РЕЗЮМЕ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ
Анализ рынка услуг ресторанов и кафе в России в 2009-2013 гг., прогноз на 2014-2018 гг.
СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ Базовые параметры российской экономики Перспективы российской экономики ИНФРАСТРУКТУРА ОТРАСЛИ Предприятия Площадь зала и количество мест обслуживания Персонал РЕЙТИНГ ОПЕРАТОРОВ ОТРАСЛИ Рейтинг ресторанных сетей Рейтинг юридических лиц отрасли по финансовым показателям ПОСЕТИТЕЛИ Численность посетителей Среднее число посещений Средние годовые затраты ЧИСЛЕННОСТЬ ПОСЕЩЕНИЙ Численность посещений Сектора рынка СТОИМОСТНЫЙ ОБЪЕМ ПРОДАЖ Стоимостный объем продаж Сектора рынка Оборот общественного питания Финансовые результаты отрасли Инвестиционная привлекательность отрасли СРЕДНИЙ ЧЕК Средний чек Сектора рынка ПРОФИЛИ ОПЕРАТОРОВ ОТРАСЛИ Регистрационные данные организации Руководство организации Основные участники организации Бухгалтерский баланс предприятия по форме № 1 Отчет о прибылях и убытках предприятия по форме № 2 (за отчетный период) Основные финансовые показатели деятельности предприятия

Навигация по разделу

Все отрасли