На лицо ужасные, добрые внутри

Некоторые историки высмеивали отчеты миссионеров, наблюдавших каннибализм индейцев в Северной Мексике, как преувеличение и гротеск. Это нельзя было ничем подтвердить, кроме голословных утверждений иезуитов,  и никаких археологических свидетельств на практике не было найдено. Но кости, обнаруженные в Куэва дель-Магей, деревушке, остатки которой сохранились  внутри огромной пешеры в горном склоне должны стереть какие-либо сомнения на этот счет.

Исследования показали, что 80 процентов из четырех десятков человеческих костей, найденых в домах, (датируется примерно 1425 годом) были выварены, кипятились. Есть тому и другие доказательства.

Кости сохранились относительно нетронутым в течение веков, и эта находка для ученых стало возможной благодаря изоляции Куэва дель Магей, которая находится в глубине соснового леса на высоте в 2600 метров над уровнем моря.

Из за этой практики иезуиты называли эти племена одними из самых диких и варварских народов Нового Света. Новообретенные кости доказывают, что каннибализм "является одним из важнейших аспектов их мировоззрение, их личности", сказал Хосе Луис Пунзо, археолог. Согласно сообщениям миссионеров, части тел  готовились в кастрюле, пока кости не становились чистые. Мясо приготовленное с бобами и кукурузой поедалось в виде супа, в комплексе с пением и танцами.