Потому что им там мало платят :)
Большая часть дезертиров обосновывают свои действия тем, что за счет получаемой в армии зарплаты они не в состоянии прокормить себя или свою семью. Это создало серьезную проблему для командования израильской армии в условиях, когда эта армия и так страдает от нехватки человеческих ресурсов. В соответствии с данными, опубликованным информационным центром израильского Кнессета, в прошлом году было задержано 14 тысяч дезертиров, 70 % которых получили тюремные сроки. Многие дезертиры отмечают, что бежать от воинской службы их побудила ухудшающаяся финансово-экономическая ситуация в Израиле.
Источник мягко говоря ангажирован :) но мы писали о финансовых проблемах армии Израиля в марте этого года: Израиль сокращает военный бюджет
Доп. В комментариях есть израильские источники, то есть вероятность наброса уменьшается.