Саратовская область освоит производство фуа-гра

ООО "Птичий край" построит в Петровском районе Саратовской области завод по производству мяса утки и соответствующего деликатеса из утиной печени под названием фуа-гра. Об этом сообщает региональное министерство промышленности и энергетики.

Предприятие к 2019 году планирует наладить выпуск 12 тыс. тонн утиного мяса и 250 тонн фуа-гра в год. Объем инвестиций в проект составит 6 млрд. рублей.

Благодаря реализации проекта, район получит 170 новых рабочих мест со средней зарплатой около 33 тысяч рублей, что позволит снизить безработицу, которая, по последним данным, составляет 2,6% от экономически активного населения района.

Местные власти окажут поддержку инвестору путем создания на месте будущего производства территории опережающего развития.