|
На Ставрополье разработана уникальная инновационная технология выращивания индейки.
Адрес новой технологии – село Обильное Георгиевского района, ФГУП ППЗ «Северо-Кавказская зональная опытная станция по птицеводству». На днях здесь состоялось официальное открытие нового корпуса для интенсивного откорма и содержания птицы, где и были представлены результаты многолетних трудов учёных.
Как рассказал директор опытной станции Виктор Канивец, до сих пор индейку выращивали только на открытых площадках, так называемым напольным методом. Это очень затратный метод, требующий немалых вложений. В результате себестоимость племенного материала, а также мяса птицы оставалась высокой.
«Мы же смогли доказать, что существует менее затратный, но более эффективный способ – клеточный, – сказал Канивец. – Конечно, и до нас в мире пытались выращивать индейку в клетке, но вырастить её в таких условиях никому не удавалось. И в успех нашего опыта никто из коллег, в том числе и зарубежных, не верил».
Опыты велись в течение трёх лет. За процессом наблюдали и руководили им учёные Россельхозакадемии. Для реализации проекта были использованы отечественные кроссы птицы, которые оказались менее требовательны к условиям содержания. А главное, в отличие от импортных пород, не страдают боязнью замкнутого пространства.
Внешне новый способ выращивания индеек похож на клеточное содержание цыплят-бройлеров. Индюшата помещаются в сетчатые блоки, расположенные в несколько ярусов. Там для них созданы особые условия, обеспечивающие комфортное существование: микроклимат, вентиляция, освещение, индивидуальные системы кормления и поения. Чистоту в клетках обеспечивает роботизированная система уборки помёта – она к тому же исключает применение подстилочных материалов, что также сказывается на себестоимости продукции. А используемые для освещения светодиодные лампы позволили снизить затраты электричества фактически вдвое.
Многоярусное расположение клеток позволяет при наличии минимального пространства достичь уровня производства мяса, в несколько раз превосходящего показатели, достигаемые при напольном содержании индейки.
Воплотить задумку в жизнь опытная станция смогла благодаря использованию исключительно российских ресурсов.
Проект имеет огромный экономический потенциал и может стать хорошим фундаментом для создания на Ставрополье самой крупной в России площадки по производству мяса индейки и племенного селекционного материала.
Кстати, технологией уже заинтересовались несколько организаций из Ставропольского края и Новгородской области, реализующие проекты по организации производства мяса индейки мощностью от 1000 до 10 000 тонн в год.
Вернуться назад
|