В этот день православные почитают память святого Григория, епископа Нисского (335–394) — философа и христианского богослова. Обычно 23 января было морозно, но могла случиться первая капель.

На Григория крестьяне ходили на поля снег задерживать: «Задержись снег на полях зимой — будем с хлебом осенью». Также была примета — повязать на колышек тряпицу и загадать желание. Чтобы разбогатеть, надо обойти стог сена три раза против солнца, взять с него горсть сена и принести домой. Выносить мусор и золу из дома в этот день нельзя — можно счастье вынести.

По погоде 23 января судили, каким будет лето:

Ясное небо — лето будет жарким, а весна — ранней.
Скирды и стога покрыты инеем — дождливым и холодным.
Иней весь день не сходит — ненастным.
Ветер южный — будут частые грозы.
Деревья в инее — безоблачным.
Сухой снег идет — засушливым.