Связь между потреблением сахара и жировыми отложениями

У людей, которые употребляют слишком много сахара, обнаруживаются значительные жировые отложения в районе сердца и живота. Такие отложения могут быть чрезвычайно опасными для здоровья.

По словам ученых из Школы общественного здравоохранения Университета Миннесоты (США), группу которых возглавила доктор Со Юн Йи, избыток поступающего в человеческий организм сахара трансформируется в жировые отложения, которые являются вредными для здоровья. "Речь идет о жировой ткани вокруг сердца и в районе живота. Она продуцирует химические соединения, способные провоцировать самые разнообразные заболевания", — отметила Йи.

Чрезмерное употребление сахара — весьма значительная проблема в масштабах мировой системы здравоохранения. Ученые говорят, что проблема является особенно актуальной для таких стран, как Мексика, Чили, Аргентина, Саудовская Аравия, США и Перу, где фиксируются высокие продажи сладких напитков.

Новые данные, доказывающие связь между употреблением слишком большого объема сахара и образованием вредных жировых отложений, были получены по итогам многолетнего обсервационного исследования, в котором участвовали три тысячи человек. Исследование, как уточняют ученые, велось на протяжении двадцати лет.