Онищенко проследит за американской индейкой, после того как в США заболели люди, купившие фарш

Роспотребнадзор будет контролировать поступающие в Россию партии курятины и индейки в связи с данными американского центра по контролю за заболеваниями и профилактике (Center for Disease Control and Prevention) о 76 случаях болезни и одной смерти в США после употребления фарша индейки, сообщил в среду главный государственный санитарный врач Геннадий Онищенко.

С марта от заболевания, которое, по данным медиков, не поддается лечению традиционными антибиотиками, пострадали жители 26 штатов США. Наибольшее число заболевших в Мичигане, Огайо, Иллинойсе, Калифорнии и Пенсильвании.

Министерство сельского хозяйства США выпустило предупреждение о болезни в конце прошлой недели, советуя потребителям тщательно готовить индейку, что может снизить шансы заражения сальмонеллой. Производитель мяса не сообщается, отзыв мяса также пока не начат.

«Сальмонелла – это банальная причина, которая является следствием благоприобретенного человечеством весьма спокойного отношения к микромиру. Появление сальмонеллеза – это грубое вмешательство человека в технологию и жизнь. Это в том числе лекарственная устойчивость, выращивание мяса птицы в неестественных условиях», – пояснил Онищенко.

По его мнению, сложившаяся ситуация говорит о том, что культура выращивания белого мяса в США низкая.

«Она была предметом острых наших отношений двухлетней давности, когда мы запрещали использование хлора при производстве мяса птицы», – напомнил главный санитарный врач. В прошлом году Онищенко запрещал поставки американской курятины, обрабатываемой хлором. РИА «Новости»