Пластиковые отходы в пищевой цепочке: мусор искусственного происхождения найден в промысловой рыбе

В пойманной у берегов Калифорнии и Индонезии рыбы, которую продают на местных рынках, были обнаружены пластмассовые отходы и текстильные волокна, что вызывает озабоченность по поводу безопасности пищевых продуктов.

Челси Рохман из школы ветеринарной медицины в Калифорнийском университете и её коллеги по команде проверили рыбные рынки в Хаф Мун Бее и Принстоне в Калифорнии и в Макассаре в Индонезии.

В Калифорнии они взяли 76 проб 12 видов рыб и одного вида моллюсков, а в Индонезии — 76 образцов 11 видов рыб. Все они были пойманы неподалеку. Взятые экземпляры были вскрыты, а их внутренности обработаны химическим составом для растворения тканей, чтобы выявить наличие пластикового мусора или волокон.

Ученые обнаружили, что в 55 процентах рыб, отобранных в Индонезии, содержались отходы искусственного происхождения. Они были найдены в макрели, ставриде и сельди-кибинаго. В общей сложности, 28 процентов образцов рыбы содержали мусор.

В США в 67 процентах образцов  — в том числе в тихоокеанских устрицах —  также содержался мусор. Он был обнаружен  в анчоусах, полосатом окуне и чавыче.

В выловленной у берегов США рыбы большинство мусора антропогенного происхождения составляли  текстильные волокна, в то время как пластик преобладал в рыбе из Индонезии.

Переработка пластика

Такие различия могут быть вызваны различным подходом к утилизации отходов. В США широко используется система сортировки отходов, которая предусматривает вторичную переработку пластмассовых отходов, что, по мнению исследователей, может объяснить низкий уровень содержания пластикового мусора. В Индонезии меньше возможностей по переработке мусора, и зачастую пластиковых отходы скапливаются прямо у побережья.

И наоборот, высокий уровень содержания в отходах текстильных волокон в США, вероятно, связан с широким использованием стиральных машин, из которых сточные воды попадают в очистные сооружения.

«В Индонезии, в тех местах, где отбирались пробы, отсутствуют системы очистки сточных вод, столь распространённые в Калифорнии, — говорит Рохман. — Таким образом, сточные воды от стирки белья там не влияют на водную среду обитания».

Исследователи считают, что такая рыба вполне пригодна в пищу, если не употреблять внутренности — хотя они не исключают возможность того, что некоторые из химических веществ из пластиковых составов могли попасть в плоть.

Могут быть и другие последствия попадания мусора в организм рыб. «Если пластик приносит вред популяции рыб, то это может повлиять на продовольственную безопасность», — говорит Рохман.