Отчет содержит 168 диаграмм и 22 таблицы.
Диаграммы:
Диаграмма 1. Динамика среднедушевого потребления мяса и мясопродуктов в России в 1970-2009гг., кг. в год. 23
Диаграмма 2. Динамика среднедушевого потребления мяса и мясопродуктов в России в 2000-2009гг. в сельской и городской местности, кг. в год. 24
Диаграмма 3. Структура потребления мяса и мясных продуктов в России в 2009г., % 24
Диаграмма 4. Динамика потребления мяса и мясных продуктов по типам в России в 2008-2009гг., кг в год 25
Диаграмма 5. Структура потребления мяса и мясных продуктов в сельской и городской местности в России в 2009г., кг в год 26
Диаграмма 6. Источники поступления в потребление мяса и мясопродуктов в городской и сельской местности в России в 2009г., кг в год 27
Диаграмма 7. Доля расходов на мясо в общей структуре потребительских расходов в России в 2008-II квартале 2010г., % 28
Диаграмма 8. Доля расходов на продукты питания и на мясо в общей структуре потребительских расходов в зависимости от размера домохозяйства в России во II квартале 2010г., % 28
Диаграмма 9. Доля расходов на продукты питания и на мясо в общей структуре потребительских расходов в зависимости от размера домохозяйства в России во II квартале 2010г., % 29
Диаграмма 10. Доля расходов на мясо в расходах на продукты питания по федеральным округам в России во II квартале 2010г., % 30
Диаграмма 11. Среднемесячные расходы на мясо и мясопродукты по федеральным округам в России во II квартале 2010г., руб. в месяц на одного члена домохозяйства 31
Диаграмма 12. Структура ресурсов мяса и мясопродуктов в России в 2009-2008гг., % 32
Диаграмма 13. Структура использования ресурсов мяса и мясопродуктов в России в 2008-2009гг., % 33
Диаграмма 14. Структура ресурсов мяса и птицы (включая субпродукты) в России в 2009-2008гг., % 34
Диаграмма 15. Структура использования ресурсов мяса и птицы (включая субпродукты) в России в 2008-2009гг., % 34
Диаграмма 16. Структура ресурсов колбасных изделий в России в 2009-2008гг., % 35
Диаграмма 17. Структура использования ресурсов колбасных изделий в России в 2008-2009гг., % 36
Диаграмма 18. Структура ресурсов мяса и мясопродуктов в России в 1 квартале 2009-2010гг., % 37
Диаграмма 19. Структура использования ресурсов мяса и мясопродуктов в России в 1 квартале 2009-2010гг., % 37
Диаграмма 20. Структура ресурсов мяса и птицы (включая субпродукты) в России в 1 квартале 2009-2010гг., % 38
Диаграмма 21. Структура ресурсов колбасных изделий в России в 1 квартале 2009-2010гг., % 40
Диаграмма 22. Структура использования ресурсов колбасных изделий в России в 1 квартале 2009-2010гг., % 40
Диаграмма 23. Структура ресурсов мяса и мясопродуктов в России в 1 полугодии 2009-2010гг., % 41
Диаграмма 24. Структура использования ресурсов мяса и мясопродуктов в России в 1 полугодии 2009-2010гг., % 42
Диаграмма 25. Ресурсы продуктов животноводства и их использование: мясо и мясопродукты в России в 2000-1 полугодии 2010гг., тыс. тонн 42
Диаграмма 26. Структура использования ресурсов мяса и мясопродуктов в России в 2000-1 полугодии 2010гг., тыс. тонн 43
Диаграмма 27. Поголовье сельскохозяйственных животных в России в 1990-2009гг., млн. голов 44
Диаграмма 28. Поголовье сельскохозяйственных животных в России в зависимости от типа хозяйства в 2009г., млн. голов и % 45
Диаграмма 29. Поголовье сельскохозяйственных животных в России в зависимости от типа хозяйства в 1990,1995,2000,2005 и 2009 гг., % 45
Диаграмма 30. Поголовье сельскохозяйственных животных в России в зависимости от типа хозяйства в 1990-2009гг., млн. голов 46
Диаграмма 31. Структура поголовья сельскохозяйственных животных в России в 2009г., млн. голов и % 47
Диаграмма 32. Динамика изменения поголовья птицы в России в 1990-2009гг., млн. голов 47
Диаграмма 33. Динамика изменения поголовья крупного рогатого скота, свиней, овец и коз в России в 1990-2009гг., млн. голов 48
Диаграмма 34. Динамика изменения поголовья северных оленей, кроликов и лошадей в России в 1990-2009гг., млн. голов 49
Диаграмма 35. Распределение различных типов сельскохозяйственных животных в России в зависимости от типа хозяйства в 2009г., % 49
Диаграмма 36. Распределение различных типов сельскохозяйственных животных в России в зависимости от типа хозяйства по итогам 3-его квартала 2010г., % 50
Диаграмма 37. Производство и темп роста производства скота и птицы на убой в живом весе в России в 1999-2009гг., тыс. тонн и % 52
Диаграмма 38. Помесячная динамика производства скота и птицы в живом весе в России в 2008-сентябре 2010г., тыс. тонн 53
Диаграмма 39. Структура производства скота и птицы на убой в живом весе в России в зависимости от типа хозяйства в январе-сентябре 2010г., млн. тонн и % 53
Диаграмма 40. Структура производства скота и птицы на убой (в живом весе) в России в январе-сентябре 2010г., тыс. тонн и % 54
Диаграмма 41. Структура производства скота и птицы на убой (в живом весе) в России по федеральным округам в январе-сентябре 2010г., % 54
Диаграмма 42. Структура производства мяса и птицы на убой (в живом весе) в зависимости от типа хозяйства по округам в России в январе-сентябре 2010г., % 55
Диаграмма 43. Производство скота и птицы на убой в убойном весе в России в 1990-2009гг., млн. тонн 56
Диаграмма 44. Структура производства скота и птицы на убой (в убойном весе) в России в 2009г., тыс. тонн и % 56
Диаграмма 45. Изменение структуры производства скота и птицы на убой в России в 1990, 1995, 2000, 2005 и 2009гг., % 57
Диаграмма 46. Производство различных типов скота и птицы на убой в убойном весе в России в 1990-2009гг., тыс. тонн 58
Диаграмма 47. Структура производства скота и птицы на убой в России в зависимости от типа хозяйства в 2009г., % 58
Диаграмма 48. Структура производства скота и птицы на убой в России по федеральным округам в 2009г., % 59
Диаграмма 49. Структура производства скота и птицы на убой в России по федеральным округам в зависимости от типа хозяйства в 2009г., % 59
Диаграмма 50. Объем и темпы роста производства мяса, включая субпродукты I категории в России в 2005-2009г., тыс. тонн и % 60
Диаграмма 51. Структура производства мяса и субпродуктов первой категории в России в 2009г., % 61
Диаграмма 52. Производство мяса (включая субпродукты I категории), колбасных изделий и мясных полуфабрикатов в 2005-2009гг., млн. тонн 61
Диаграмма 53. Объем и темпы роста производства мяса и мясопродуктов в целом в России в 2005-2009гг., млн. тонн и % 62
Диаграмма 54. Структура производства мяса и мясопродуктов в целом в России в 2009г., % 62
Диаграмма 55. Структура производства мяса и мясопродуктов в целом в России в январе-сентябре 2010г. по официально опубликованным данным Росстата, % 64
Диаграмма 56. Структура производства мяса и мясопродуктов в целом в России в январе-сентябре 2010г. по расчетам DISCOVERY Research Group, % 65
Диаграмма 57. Динамика производства мяса и мясопродуктов в России в январе-сентябре 2010г., тыс. тонн 65
Диаграмма 58. Объем и темпы роста импорта мяса животных и мяса птицы свежемороженого в Россию по данным ФСГС в 1999-2009гг., тыс. тонн и % 66
Диаграмма 59. Объем импорта мяса животных свежемороженого и мяса птицы свежемороженого в Россию по данным ФСГС в 1999-2009гг., тыс. тонн 67
Диаграмма 60. Структура импорта (в натуральном выражении) мяса животных свежемороженого и мяса птицы свежемороженого в Россию по данным ФСГС по направлению импорта в 2009г., % 67
Диаграмма 61. Объем и темпы роста импорта мяса животных и мяса птицы свежемороженого в Россию по данным ФСГС в 1 полугодии 1999-2010гг., тыс. тонн и % 68
Диаграмма 62. Объем импорта мяса животных свежемороженого и мяса птицы свежемороженого в Россию по данным ФСГС в первом полугодии 1999-2010гг., тыс. тонн 69
Диаграмма 63. Структура импорта (в натуральном выражении) мяса животных свежемороженого и мяса птицы свежемороженого в Россию по данным ФСГС по направлению импорта в первом полугодии 2010г., % 69
Диаграмма 64. Объем импорта мяса животных свежемороженого и мяса птицы свежемороженого в Россию по данным ФСГС в 2008-первом полугодии 2010гг. по месяцам, тыс. тонн 70
Диаграмма 65. Объем и темпы роста импорта мяса животных и мяса птицы свежемороженого в Россию по данным ФСГС в 1999-2009гг., $ млрд. и % 71
Диаграмма 66. Объем импорта мяса животных свежемороженого и мяса птицы свежемороженого в Россию по данным ФСГС в 1999-2009гг., $ млрд. 72
Диаграмма 67. Структура импорта (в стоимостном выражении) мяса животных свежемороженого и мяса птицы свежемороженого в Россию по данным ФСГС по направлению импорта в 2009г., % 72
Диаграмма 68. Объем и темпы роста импорта мяса животных и мяса птицы свежемороженого в Россию по данным ФСГС в 1 полугодии 1999-2010гг. ,$ млрд. и % 73
Диаграмма 69. Объем импорта мяса животных свежемороженого и мяса птицы свежемороженого в Россию по данным ФСГС в первом полугодии 1999-2010гг., тыс. тонн 74
Диаграмма 70. Структура импорта (в стоимостном выражении) мяса животных свежемороженого и мяса птицы свежемороженого в Россию по данным ФСГС по направлению импорта в первом полугодии 2010г., % 74
Диаграмма 71. Объем импорта мяса животных свежемороженого и мяса птицы свежемороженого в Россию по данным ФСГС в 2008-первом полугодии 2010гг. по месяцам, $ млн. 75
Диаграмма 72. Структура импорта мяса и мясопродуктов по товарным категориям в Россию в 2009г., % 76
Диаграмма 73. Структура импорта мяса и мясопродуктов по товарным категориям в Россию в 1-ом полугодии 2010г., % 77
Диаграмма 74. Структура импорта мяса и мясопродуктов по странам-импортерам в Россию в 1-ом полугодии 2010г., % 77
Диаграмма 75. Структура импорта мяса и мясопродуктов по производителям в Россию в 2009г., % 78
Диаграмма 76. Структура импорта мяса и мясопродуктов по производителям в Россию в первом полугодии 2010г., % 78
Диаграмма 77. Динамика импорта мяса и мясопродуктов в Россию по месяцам в 2009-первом полугодии 2010гг., тыс. тонн 79
Диаграмма 78. Структура экспорта мяса и мясопродуктов по категориям из России в 2009г., % 80
Диаграмма 79. Структура экспорта мяса и мясопродуктов по категориям из России в первом полугодии 2010г., % 81
Диаграмма 80. Структура экспорта мяса и мясопродуктов по странам из России в первом полугодии 2010г., % 81
Диаграмма 81. Структура экспорта мяса и мясопродуктов по производителям из России в первом полугодии 2010г., % 82
Диаграмма 82. Динамика экспорта мяса и мясопродуктов из России по месяцам в 2009-первом полугодии 2010г., тонн 83
Диаграмма 83. Объем и темпы роста розничных продаж мяса (включая мясо домашней птицы и дичи), продуктов и консервов из мяса в России в 2003-2009гг., млрд. руб. и % 84
Диаграмма 84. Поквартальное изменение объема розничных продаж мяса и мясопродуктов в России в 2008-1 полугодии 2010гг., млрд. руб. 85
Диаграмма 85. Структура розничных продаж мяса (включая мясо домашней птицы и дичи), продуктов и консервов из мяса в России розничной продажи в 2008г., % 85
Диаграмма 86. Структура розничных продаж мяса (включая мясо домашней птицы и дичи), продуктов и консервов из мяса в России розничной продажи в 2009г., % 86
Диаграмма 87. Ассортиментная структура розничной продажи мяса животных и домашней птицы (по данным выборочного обследования организаций розничной торговли) в 2009г., в % к объему продажи товара данной группы, в фактических ценах 86
Диаграмма 88. Структура розничных продаж мяса (включая мясо домашней птицы и дичи), продуктов и консервов из мяса в России розничной продажи в 1 полугодии 2010г., % 87
Диаграмма 89. Структура розничных продаж мяса (включая мясо домашней птицы и дичи), продуктов и консервов из мяса по федеральным округам в России в 2009г., % 87
Диаграмма 90. Ассортиментная структура розничных продаж мяса (включая мясо домашней птицы и дичи), продуктов и консервов из мяса по федеральным округам в России в 2009г., % от общего объема продаж категории в округе 88
Диаграмма 91. Структура розничных продаж мяса (включая мясо домашней птицы и дичи), продуктов и консервов из мяса по федеральным округам в России в 1 полугодии 2010г., % 89
Диаграмма 92. Ассортиментная структура розничных продаж мяса (включая мясо домашней птицы и дичи), продуктов и консервов из мяса по федеральным округам в России в 1 полугодии 2010г., % от общего объема продаж категории в округе 90
Диаграмма 93. Качество мяса и мясопродуктов, поступивших на потребительский рынок, по Российской Федерации (в процентах от количества отобранных образцов (проб) товаров по каждой товарной группе). Установлено ненадлежащее качество и (или) опасность товаров в 2009г. 91
Диаграмма 94. Качество мяса и птицы, поступивших на потребительский рынок, по Российской Федерации (в процентах от количества отобранных образцов (проб) товаров). Установлено ненадлежащее качество и (или) опасность товаров в 2005-2009гг. 92
Диаграмма 95. Средние потребительские цены на мясо и мясопродукты в России январе-сентябре 2009 и 2010гг., руб. за кг 93
Диаграмма 96. Индекс потребительских цен на мясо и птицу в России по федеральным округам в сентябре 2009-2010гг., в % к декабрю предыдущего года 94
Диаграмма 97. Динамика средних потребительских цен мяса и птицу в России в январе-сентябре 2004-2010гг., руб. за кг 96
Диаграмма 98. Динамика средних потребительских цен колбасные изделия в России в январе-сентябре 2004-2010гг., руб. за кг 97
Диаграмма 99. Динамика средних потребительских цен прочие мясопродукты в России в январе-сентябре 2004-2010гг., руб. за кг 98
Диаграмма 100. Средние потребительские цены на мясо и птицу в России по федеральным округам в январе-сентябре 2010г., руб. за кг 99
Диаграмма 101. Средние потребительские цены на колбасные изделия в России по федеральным округам в январе-сентябре 2010г., руб. за кг 100
Диаграмма 102. Средние потребительские цены на прочие изделия из мяса и птицы в России по федеральным округам в январе- сентябре 2010г., руб. за кг 101
Диаграмма 103. Динамика индекса потребительских цен на мясо и птицу в России по месяцам в 2008-сентябре 2010гг., % 102
Диаграмма 104. Динамика индекса потребительских цен на мясопродукты в России по месяцам в 2008-сентябре 2010гг., % 103
Диаграмма 105. Динамика индекса потребительских на мясо животных, мясо птицы и мясопродукты по месяцам в России в 2009-сентябре 2010г., в % к предыдущему месяцу 104
Диаграмма 106. Индекс потребительских цен на мясо животных, мясо птицы и мясопродукты по федеральным округам в России в сентябре 2009 и 2010гг., в % к декабрю предыдущего года 105
Диаграмма 107. Розничные цены на мясную продукцию в супермаркетах и среднеценовых магазинах в Москве в 2010г., руб. за 1 кг 107
Диаграмма 108. Розничные цены на мясную продукцию в супермаркетах и среднеценовых магазинах в Санкт-Петербурге в 2010г., руб. за 1 кг 108
Диаграмма 109. Средние цены производителей на мясо и птицу в России в январе-сентябре 2010г., руб. за кг 112
Диаграмма 110. Средние цены производителей на колбасные изделия в России в январе-сентябре 2010г., руб. за кг 113
Диаграмма 111. Средние цены производителей на прочие мясопродукты в России в январе-сентябре 2010г., руб. за кг 114
Диаграмма 112. Средние цены производителей сельскохозяйственной продукции на скот крупный рогатый, овец и коз, свиньей и птицу сельскохозяйственную в России в январе-декабре 1999-2009гг., тыс. руб. 115
Диаграмма 113. Средние цены производителей сельскохозяйственной продукции на скот крупный рогатый, овец и коз, свиньей и птицу сельскохозяйственную в России в январе-сентябре 1999-2010гг., тыс. руб. 116
Диаграмма 114. Средние цены производителей сельскохозяйственной продукции на скот крупный рогатый, овец и коз, свиньей и птицу сельскохозяйственную в России в январе-сентябре 1999-2010гг. по федеральным округам, рублей 116
Диаграмма 115. Индексы цен производителей сельскохозяйственной продукции: скот крупный рогатый, овцы и козы, свиньи и птица сельскохозяйственная в России в 2009-сентябре 2010гг., % 117
Диаграмма 116. Средние цены производителей сельскохозяйственной продукции (в живом весе) по Российской Федерации в 1998-2009гг., тыс. руб. за тонну 118
Диаграмма 117. Средние цены производителей сельскохозяйственной продукции (в живом весе) по Российской Федерации в январе-сентябре 1999-2010гг., тыс. руб. за тонну 119
Диаграмма 118. Индекс цен производителей сельскохозяйственной продукции по категориям в России в 2009-сентябре 2010гг. по месяцам, в % к декабрю предыдущего года 120
Диаграмма 119. Доля крупного рогатого скота в общем объеме поголовья сельскохозяйственных животных в России в 1990-2009гг., % 124
Диаграмма 120. Поголовье крупного рогатого скота и коров в России в 1990-2009гг., млн. голов 125
Диаграмма 121. Поголовье крупного рогатого скота и коров в России в зависимости от типа хозяйства в 2009г., млн. голов и % 125
Диаграмма 122. Поголовье крупного рогатого скота в России в зависимости от типа хозяйства в 1990-2009гг., млн. голов 126
Диаграмма 123. Поголовье коров в России в зависимости от типа хозяйства в 1990-2009гг., млн. голов 127
Диаграмма 124. Поголовье крупного рогатого скота и коров в России в зависимости от типа хозяйства по итогам 3-его квартала 2010г., млн. голов и % 127
Диаграмма 214. Распределение поголовья крупного рогатого скота по федеральным округам в России по итогам 3-его квартала 2010г., % 128
Диаграмма 126. Распределение поголовье крупного рогатого скота по федеральным округам в России в зависимости от типа хозяйства по итогам 3-его квартала 2010г., тыс. голов и % 129
Диаграмма 127. Распределение поголовья коров по федеральным округам в России по итогам 3-его квартала 2010г., % 129
Диаграмма 128. Распределение поголовье коров по федеральным округам в России в зависимости от типа хозяйства по итогам 3-его квартала 2010г., тыс. голов и % 130
Диаграмма 129. Доля крупного рогатого скота в производстве скота и птицы на убой (в убойном весе) в России в 1990-2009гг., % 131
Диаграмма 130. Производство крупного рогатого скота на убой (в убойном весе) в России в 1990-2009гг., млн. тонн 131
Диаграмма 131. Производство крупного рогатого скота на убой (в убойном весе) в зависимости от типа хозяйства в России в 2009г., % 132
Диаграмма 132. Производство крупного рогатого скота на убой (в убойном весе) в зависимости от типа хозяйства в России в 1990-2009гг., тыс. тонн 132
Диаграмма 133. Производство крупного рогатого скота на убой (в убойном весе) по федеральным округам в России в 2009г., % 133
Диаграмма 134. Производство крупного рогатого скота на убой (в убойном весе) в зависимости от типа хозяйства по федеральным округам в России в 2009г., % 134
Диаграмма 135. Производство крупного рогатого скота на убой (в убойном весе) в зависимости от типа хозяйства в России в январе-сентябре 2010г., % 135
Диаграмма 136. Производство крупного рогатого скота на убой (в убойном весе) в зависимости от типа хозяйства по федеральным округам в России в январе-сентябре 2010г., % 135
Диаграмма 137. Производство крупного рогатого скота на убой (в убойном весе) по федеральным округам в России в январе-сентябре 2010г., % 136
Диаграмма 138. Объем и темпы роста производства говядины в парном весе в России в 2005-2009гг., тыс. тонн и % 137
Диаграмма 139. Объем и темпы роста производства телятины в парном весе в России в 2005-2009гг., тыс. тонн и % 137
Диаграмма 140. Объем и темпы роста производства мяса крупного рогатого скота в парном весе в России в 2005-2009гг., тыс. тонн и % 138
Диаграмма 141. Объем и темпы роста производства мяса крупного рогатого скота в парном весе в России в январе-сентябре 2005-2010гг., тыс. тонн и % 138
Диаграмма 142. Объем и темы роста производства мяса крупного рогатого скота в парном весе в России в 2008-сентябре 2010г. по месяцам, тыс. тонн 139
Диаграмма 143. Структура производства мяса крупного рогатого скота по типу мяса в России в январе-сентябре 2010г., % 139
Диаграмма 144. Объем и темпы роста производства мяса крупного рогатого скота по типу мяса в России в январе-сентябре 2010г. по месяцам, тыс. тонн 140
Диаграмма 145. Структура производства мяса крупного рогатого скота по федеральным округам в России в январе-сентябре 2010г., % 140
Диаграмма 146. Структура импорта мяса крупного рогатого скота в Россию в первом полугодии 2010г., % 141
Диаграмма 147. Структура импорта замороженного мяса крупного рогатого скота по странам в Россию в первом полугодии 2010г., % 142
Диаграмма 148. Структура импорта свежего и охлажденного мяса крупного рогатого скота по странам в Россию в первом полугодии 2010г., % 142
Диаграмма 149. Структура импорта замороженного мяса крупного рогатого скота по производителям в Россию в первом полугодии 2010г., % 143
Диаграмма 150. Структура импорта свежего и охлажденного мяса крупного рогатого скота по производителям в Россию в первом полугодии 2010г., % 143
Диаграмма 151. Структура импорта мяса крупного рогатого скота по категориям в Россию в первом полугодии 2010г., % 144
Диаграмма 152. Структура импорта мяса крупного рогатого скота по странам в Россию в первом полугодии 2010г., % 144
Диаграмма 153. Динамика импорта мяса крупного рогатого скота в Россию по месяцам в 2009-первом полугодии 2010гг., тыс. тонн 145
Диаграмма 154. Динамика экспорта мяса крупного рогатого скота в Россию по месяцам в 2009-первом полугодии 2010гг., тонн 146
Диаграмма 155. Объем и темпы роста розничных продаж говядины в России в 2003-2009гг., млрд. руб. и % 147
Диаграмма 156. Объем и темпы роста розничных продаж говядины в России в 1-ом полугодии 2003-2010, млрд. руб. и % 147
Диаграмма 157. Объем и темпы роста розничных продаж телятины в России в 2003-2009гг., млрд. руб. и % 148
Диаграмма 158. Объем и темпы роста розничных продаж телятины в России в 1-ом полугодии 2003-2010гг., млрд. руб. и % 148
Диаграмма 159. Средние потребительские цены на говядину в России в январе-сентябре 1998-2010гг., руб. за кг 149
Диаграмма 160. Индекс потребительских цен на говядину (кроме бескостного мяса) в России в 2008-сентябре 2010гг. по месяцам, % 150
Диаграмма 161. Индекс потребительских цен на говядину бескостную в России в 2008-сентябре 2010гг. по месяцам, % 151
Диаграмма 162. Средние потребительские цены на говядину в России по федеральным округам в январе-сентябре 2010г., руб. за кг 153
Диаграмма 163. Средние розничные цены на говядину и телятину в Москве и Санкт-Петербурге в 2010г., руб. за кг 154
Диаграмма 164. Средние цены производителей на говядину в России январе-сентябре 2010г., руб. за кг 156
Диаграмма 165. Средние цены производителей на говядину в России по федеральным округам в январе-сентябре 2010г., руб. за кг 156
Диаграмма 166. Средние цены производителей на крупный рогатый скот живой в России в январе-сентябре 1999-2010гг., тыс. руб. за тонну 157
Диаграмма 167. Средние цены производителей на крупный рогатый скот живой в России по федеральным округам в январе-сентябре 2010г., тыс. руб. за тонну 157
Диаграмма 168. Индекс цен производителей на крупный рогатый скот в России в 2009-сентябре 2010гг. по месяцам, % 158
Таблицы:
Таблица 1. Ресурсы продуктов животноводства и их использование: мясо и мясопродукты в России в 2009г., млн. тонн и % 32
Таблица 2. Ресурсы мяса и птицы (включая субпродукты) и их использование в России в 2008-2009гг., млн. тонн и % 33
Таблица 3. Ресурсы колбасных изделий и их использование в России в 2008-2009гг., тыс. тонн и % 35
Таблица 4. Ресурсы продуктов животноводства и их использование: мясо и мясопродукты в России в 1 квартале 2010г., млн. тонн и % 36
Таблица 5. Ресурсы мяса и птицы (включая субпродукты) и их использование в России в 1 квартале 2009-2010гг., тыс. тонн и % 38
Таблица 6. Ресурсы колбасных изделий и их использование в России в 1 квартале 2009-2010гг., тыс. тонн и % 39
Таблица 7. Ресурсы продуктов животноводства и их использование: мясо и мясопродукты в России в 1 полугодии 2010г., млн. тонн и % 41
Таблица 8. Поголовье основных типов сельскохозяйственных животных в России по итогам 3-его квартала 2009-2010гг., тыс. голов 50
Таблица 9. Поголовье основных типов сельскохозяйственных животных в России в зависимости от типа хозяйства по итогам 3-его квартала 2009-2010гг., тыс. голов 51
Таблица 10. Производство скота и птицы на убой (в живом весе) в России в январе сентябре 2009-2010гг., тыс. тонн и % 54
Таблица 11. Производство мяса и мясопродуктов в России в 2005-2009гг., тонн 63
Таблица 12. Производство мяса и мясопродуктов в России за 3 квартала 2010г. по официально опубликованным данным Росстата, тыс. тонн 63
Таблица 13. Производство мяса и мясопродуктов в России за 3 квартала 2010г. по расчетам DISCOVERY Research Group на основе данных Росстата, тыс. тонн 64
Таблица 14. Структура продажи мяса и мясопродуктов на розничных рынках и ярмарках (в фактических ценах) в 2008-2009гг., в % 90
Таблица 15. Качество мяса и мясопродуктов, поступивших на потребительский рынок, по Российской Федерации (в процентах от количества отобранных образцов (проб) товаров по каждой товарной группе). Установлено ненадлежащее качество и (или) опасность товаров в 2005-2009гг. 92
Таблица 16. Средние потребительские цены на мясо и мясопродукты в России в 1998-2009гг., на конец года, руб. за кг 95
Таблица 17. Сводная таблица структуры розничных цен на мясо и мясопродукты в 2009г., на конец года в % к розничной торговле 106
Таблица 18. Изменение розничных цен на мясную продукцию в супермаркете и среднеценовом магазине в Москве в 2008-2010гг., % к предыдущему году 109
Таблица 19. Изменение розничных цен на мясную продукцию в супермаркете и среднеценовом магазине в Санкт-Петербурге в 2008-2010гг., % к предыдущему году 110
Таблица 20. Средние потребительские цены на говядину в России в 2008-сентябре 2010г., руб. за кг 149
Таблица 21. Сводная таблица структуры розничных цен на говядину в 2009г., на конец года 152
Таблица 22. Средние розничные цены на говядину и телятину в Москве и Санкт-Петербурге в 2008-2010гг., руб. за кг 155