Рождественский пудинг подорожал для британцев на 20% из-за Brexit

Падение курса британского фунта, на фоне победы евроскептиков на прошедшем летом референдуме, повысило цены на ингредиенты к традиционному рождественскому пудингу.

Такие пудинги в Британии подают на рождественские праздники, а готовить начинают за несколько недель до.

Рецепт рождественского пудинга:

• 1 кг изюма — завозится из США и Турции,
• 250 г сливочного масла,
• 140 г муки,
• 100 г сахара,
• 50 г миндаля,

По подсчетам экспертов, в этом году ингредиенты обойдутся британцам на 21% дороже, чем годом ранее и все из-за снижения курса фунта. Подорожает и сахар, цены на который растут также из-за повышенного спроса.

Стоимость сливочного масла осенью 2016 года достигла в Великобритании максимума за пять лет из-за снижения объемов производства молока в стране. Цены на муку подстегнули сильные дожди летом, из-за которых урожай сократился и Британии пришлось увеличивать закупку зерна за рубежом.

Единственный ингредиент пудинга, который снизился в цене по сравнению с прошлым годом, — миндаль. Его завозят из Калифорнии, однако там этом году собрали настолько большой урожай орехов, что цены на него в Британии снизились несмотря на падение курса фунта.