Эксперты Школы общественного здравоохранения Джона Хопкинса Блумберга выяснили, что чрезмерное потребление соли становится причиной вздутия живота.

Такие выводы ученые сделали по результатам исследования, которое проходило сразу в четырех клиника. Всего в нем приняли участие 412 человек. Целью эксперимента было выявление причинно-следственной связи между количеством натрия и вздутием живота.

Были рассмотрены диеты как с высоким, так и с низким содержание клетчатки. При этом каждая из них испытывалась с тремя уровнями содержания натрия.

В результате было выяснено, что диета с высоким уровнем содержания клетчатки на 41% повышает риск вздутия живота по сравнению с диетой с низким ее содержанием. Причем мужчины в большей степени подвергались этому влиянию. Совместив эти данные с содержанием натрия, ученые выявили, что высокий уровень натрия увеличивает эффект вздутия на 27%, нежели низкий.

На завершающем этапе эксперимента у 37% участников, сидящих на диете с высоким содержанием клетчатки, но при этом низком уровне натрия, давление внутри живота нормализовалось. Это дало основание сделать вывод, что снижение потребления соли позволит уменьшить столь неприятный эффект.

Пока ученые не смогли достоверно установить, каким именно образом натрий оказывает такое воздействие. Предположительно это может быть связано с его способностью задерживать воду. Кроме того, довольно большое количество натрия в организме человека может менять микробиом кишечника, что и приводит к вздутию живота.