ИНГРЕДИЕНТЫ
Кабачки -1 (250-300гр)
Яйца -2
Луковица -1
Чеснок -1-2 зуб
Соль -по вкусу
Черный перец – по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИE
Луковицу и кабачок нарезать кубиками.
На сковороду налить растительное масло, выложить лук и обжарить до полупрозрачности.
К луку добавить кабачки и жарить на среднем нагреве до готовности минут 5-6. Когда кабачки станут мягкими, добавить соль, черный перец и 1-2 зубчика чеснока. Перемешать. Разбить 2-3 яйца, посолить и взбить вилкой. Залить кабачки, накрыть крышкой и жарить на маленьком огне минуты 2-3 до готовности.