Росконтроль завершил масштабное исследование молочки

Специалисты Росконтроля провели масштабное исследование кефира, йогурта и простокваши, которые можно встретить на полках российских магазинов. Из 20 проверенных наименований продукции 7 попали в Черный список.

Молочную продукцию оценивали более чем по 50 параметрам. В первую очередь эксперты искали растительные и животные жиры, крахмал и фосфаты. Также они проверяли наличие полезных микроорганизмов.

В итоге 7 продуктов попали в Черный список: йогурт и простокваша бренда «Рузский», простокваши марок «36 копеек», «Из Вологды» и «Простоквашино», а также кефир «Вкуснотеево». В них нашли жиры немолочного происхождения. В этот же список вошла простокваша «36 копеек» – в ней в 46 раз больше плесеней, чем допускает регламент.

Еще 9 продуктов получили замечания. Речь идет о йогуртах «Активиа», «Слобода», Valio, «Асеньевская ферма» и «МясновЪ / Ферма». В них нашли крахмал, не указанный в составе. В простокваше «Останкинское» были найдены отклонения по жирнокислотному составу. Увеличенное содержание фосфора нашли в кефире «Домик в деревне».

К покупке эксперты рекомендовали кефир «Простоквашино», «Лакомо» и «Асеньевская ферма», а также простоквашу «Каждый день».