Когда привычные продукты превращаются в необычное блюдо. Вам понадобятся:
Филе курицы (индюшки) 0,5 кг
Картофель крупный 0,65 кг
Яйцо куриное 1 шт
Мука 120 г
Чеснок 3 зубчика
Растительное масло для жарки
Соль, белый перец молотый
Филе порезать на тонкие пластины, обваливаем в соли и перце.
Картофель чистим, моем и трем на терке или измельчаем в комбайне; выжимаем и сливаем жидкость. Картофель смешиваем с мукой, яйцом, подавленным чесноком, солью и перцем.
Филе предварительно обваливаем в муке.
Берем горсть картофеля, делаем блинчик на ладони, сверху кладем филе и все это погружаем в разогретое на сковороде масло картошкой вниз; сверху вновь покрываем картофельной смесью. Жарим 10 минут.
