Открываем ягодный сезон «витаминной бомбой»

Рецепт смузи, который мы хотим вам предложить, с полным правом можно назвать «витаминной бомбой», и не только витаминной – в нем столько полезных веществ, незаменимых для нашего организма, что его прописал бы любой врач.

Судите сами: клюква с черной смородиной считаются рекордсменами по содержанию витамина С, ценного антиоксиданта. Витамин С способствует укреплению иммунной защиты организма, прежде всего от инфекций и простудных заболеваний. Достаточно всего 100 г свежей черной смородины, чтобы обеспечить три суточные нормы этого витамина.

Кроме того, в этих ягодах содержатся:

• антоцианины, помогающие снимать воспаление;
• фолиевая кислота (витамин В₉), участвующая в обмене веществ, производстве ДНК, синтезе иммунных клеток крови;
• клетчатка, необходимая для обмена веществ;
• кверцетин – флавоноид с антиоксидантными свойствами, оказывает противовоспалительное действие, в сочетании с антоцианинами помогает при атеросклерозе и гипертонии.

Этот рецепт пригодится тем, кто придерживается вегетарианской и веганской безглютеновой диеты.

Для приготовления одной порции смузи вам понадобится:

• черная смородина – 0,5 ст.
• малина – 0,5 ст.
• банан спелый – 1 шт.
• молоко миндальное – 1 ст.
• семена чиа – 1 ст. л.
• финики – по вкусу (несколько штук)

Для подачи:

• свежая клюква
• красный виноград
• кокосовая стружка

Приготовление

Все ингредиенты взбить блендером до однородной массы, перелить в большие бокалы или стаканы, украсить виноградинами и клюквой и посыпать кокосовой стружкой. Невероятно вкусный, полезный и красивый смузи готов!