Огромное число приверженцев здорового образа жизни выросли с мнением о том, что овсяная каша — идеальное блюдо для завтрака, так как дает человеку нужную энергию и ценные витамины и микроэлементы. Но ученые считают, что не все так просто.
Оказывается, овсяная каша утром на завтрак может произвести негативный эффект по причине обилия фитиновых кислот в овсянке. Они тормозят процесс пробуждения, могут спровоцировать проблемы с суставами и костями, нагружают пищеварительную систему. А кальций в пище после употребления овсянки будет медленнее всасываться в кишечнике.
Может быть, стоит вовсе отказаться от овсянки? Нет, просто диетологи теперь советуют есть овсяную кашу не утром, а в обед, что намного полезнее, ведь тогда желудочно-кишечный тракт получит необходимую клетчатку. А на завтрак лучше поесть курятину или яйца. Опять же, не стоит употреблять только одну овсянку, лучше чередовать кашу с другими крупами — пшенной или кукурузной.
(По материалам сайта superstyle.ru)