Бедные яйца и бедные люди. Наконец-то, с яиц сняты все обвинения в особо тяжком преступлении против человечества - избытке холестерина.

Люди медленно выдохнули и стали получать жизненно важный для мозга холин - представьте себе провод в обмотке, и он исправно проводит ток.

Теперь представьте, что на каком-то участке обмотка исчезла и ток рассеивается в пространство.

Теперь представьте свой мозг, как бежит по “проводу” новая информация, ее нужно запомнить, но… “обмотка”, которая занимается целостностью проведения нервного импульса, закончилась или истончилась…

Всё! Информация не добежала, вы в ужасе к врачам - помогите!!!!!!!

Не плюйтесь, уважаемые врачи, я пытаюсь на пальцах объяснить нехватку холина, провитамина В4, из которого вырабатывается лецитин, та самая “обмотка” по которой передаются нервные импульсы.

Пусть даже приводя вот такие, далекие от медицины, примеры.

Холин - это желток яиц, без которого нам, "человекам" разумным, труба. А еще холин регулирует процессы метаболизма и улучшает работу кишечника.

Так что матушка-природа действительно создает для нас умную еду, и негоже, нам, людям, сомневаться в этом и запрещать.

Маленькое дополнение - в яйце всмятку намного больше холина, чем в том, которое долго варили. И вы догадываетесь - почему!

Читайте эту и другие статьи о здоровом питании на наших площадках: Яндекс.Дзен, сайт. Подпишитесь везде, чтобы не пропустить новые публикации!