Скандинавская диета — это оптимальный рацион для сохранения здоровья мозга — заявляют шведские диетологи, исследовавшие вопрос детально.

 

Материал, посвященный скандинавской диете и ее невероятной пользе для головного мозга, появился на страницах издания The Times.

 

"Диета викингов" — это рацион, в котором практически отсутствуют корнеплоды (например — картофель) и рафинированные зерновые. Вместо этих продуктов она насыщена рыбой, овощами, курицей, фруктами и рисом. Диета допускает употребление вина в умеренных дозах.

 

Сотрудники Каролинского института провели масштабную научную работу, в рамках которой исследовали две с лишним тысячи поклонников скандинавской диеты.

 

Предположения исследователей подтвердились — люди, которые придерживаются "диеты викингов", действительно сохраняют свой мозг в хорошем состоянии. В частности, у них фиксируется низкий риск развития таких опасных нейродегенеративных расстройств, как болезнь Альцгеймера.

 

"Диета, которую разработали еще викинги, характеризуется низкой вероятностью развития старческой деменции. То есть, мы можем рекомендовать ее пожилым людям", — говорят авторы научной работы.