Пикантное тесто на кефире

Это быстрый способ порадовать гостей и домашних оригинальной выпечкой. Отличный вкус непременно оценит каждый!

Берем: 2 стакана муки, 1 яйцо, полстакана кефира, 200 г твердого сыра, половину ч. л. соли, одну ч.л. сахара, 2/3 ч. л. соды или разрыхлителя, две щепотки молотого красного перца.

Натереть сыр на мелкой терке, смешать с яйцом и кефиром, прибавить соль, сахар и разрыхлитель, а также перец. Взбить эту смесь хорошенько, и добавляя понемногу муку, замесить мягкое тесто.

Теперь из него можно сформировать небольшие лепешки или сосиски в тесте, а также хворост или рогалики. Вкуснее всего получится, если мелкие изделия из такого пикантного теста быстро обжарить в раскаленном масле.