Учеными из Гентского университета (Бельгия) был проведен эксперимент, по результатам которого они выяснили, что диета на основе овощей и сои в виде альтернативы молочным продуктам может значительно понизить риск опасных болезней.

 

Так специалисты сообщили, что такой тип питания снижает риск развития диабета на 28%, ишемической болезни сердца – на 4%, инсульта – на 36% у женщин и 9% мужчин. Придерживаясь вегетаринства и заменив молочные продукты соевыми, можно значительно снизить риск появления рака, сердечно-сосудистых заболеваний и диабета.

 

Также ученые, проводившие эксперименты, отметили, что мужчины получают значительно меньше пользы от вегетарианской диеты на основе сои, чем женщины. Например, оказалось, что женщины, которые внесли соответственные изменения в рацион питания, на 36% снизили вероятность развития рака молочной железы. Еще среди тех, кто следовал подобному питанию, риск развития рака толстой кишки был снижен на 44% у женщин и на 40% мужчин.

 

Кроме всего прочего научные сотрудники установили, что у мужчин и женщин, которые употребляли вместо молочных продуктов соевые, имеют, на 29% и 42% соответственно, меньший риск заболеть раком желудка