Люди, которые привыкли съедать булку хлеба за раз, иногда волнуются — а не вредно ли это для здоровья? Ученые, установившие минимальные и максимальные нормы хлеба, говорят, что да, слегка вредновато, но в целом, вред от хлеба сильно преувеличен.

 

"Средства массовой информации развели настоящую истерию относительно хлеба, который теперь модно обвинять во всех немыслимых грехах. Хлеб, якобы, является чуть ли не основным виновником ожирения. Наше исследование показывает, что употреблять хлеб не только не вредно, но и полезно. Если, конечно, придерживаться некоторых лимитов", — цитирует ученых сайт atkarskuezd.ru.

 

Норма потребления хлеба, говорят исследователи — это довольно индивидуальный показатель.

 

Но в целом, если усреднить результаты проделанной учеными работы, то от трехсот граммов хлеба в день вы не растолстеете. В значительной, по крайней мере, степени. Само-собой, что эти триста граммов должны быть разделены на порции, употребляемые в течении суток.

 

Хлеб, как говорят ученые, занимающиеся вопросами правильного питания, представляет собой ценный источник важных микроэлементов и витаминов.

 

При этом, некоторые сорта хлеба отличаются особенно высокой пользой, например, черные сорта, содержащие, кроме витаминов и полезных элементов, большие объемы клетчатки.