Креатив на тарелке

Креатив на тарелке

Источник перевод для mixstuff – Эвелина Скок

Меня зовут Анна Видия. Когда мои дети были маленькими, я всегда старалась побаловать их чем-нибудь вкусненьким и красивым. Тогда я увлеклась вырезанием из овощей и фруктов различных забавных фигур. Идеи я черпала отовсюду – из рисунков моих четырёхлетних детей, газет, журналов, книг или интернета. Если мне нравилась какая-то картинка, я сразу же начинала продумывать как и из каких овощей, фруктов, кусочков мяса или курицы её можно воспроизвести.

На приготовление трёх тарелок такого “художественного завтрака” у меня обычно уходит от 45 минут до часа. Чем больше деталей содержит будущее “полотно”, тем раньше я должна встать. Подготовка блюд для обеда или ужина занимает несколько дольше, потому что мне нужно сначала приготовить все “краски” – сварить рис, мясо и овощи, и только потом приступать к моему любимому этапу – декорированию.