Что бывает, если суши оказались второй свежести

Что бывает, если суши оказались второй свежести

Во всем мире суши сегодня популярны как никогда прежде, однако их употребление с точки зрения безопасности превратилось в подобие «русской рулетки». Одного мужчину любовь к сашими едва не убила: его тело однажды оказалось буквально пронизано ленточными червями. Это можно признать вполне достаточной причиной, чтобы вместе с каждым кусочком суши съедать немного васаби, поскольку этот японский хрен легко убивает паразитов.

Паразиты в роллах суши – обычное явление, поскольку это блюдо не считается с точки зрения кулинарных стандартов термически обработанным. Они могут вызывать разнообразные расстройства пищеварения, способные сделать человека на несчастным на несколько дней.

Один китаец оказался в крайне неприятной ситуации, когда обратился к доктору с жалобой на боли в животе и кожный зуд. Результаты сканирования привели его в ужас, поскольку все тело было поражено ленточными червями, попавшими в организм в результате употребления большого количества сашими. Паразиты попали в организм с ломтиками сырой рыбы.

Как правило, в Китае перед подачей сырой рыбы к столу ее замораживают. Гигиенические стандарты требуют, чтобы любая рыба (за исключением тунца) предназначенная для употребления в сыром виде замораживалась при температуре не выше минус двадцати градусов в течение семи дней  или при температуре минус тридцать пять градусов в течение пятнадцати часов. После такой обработки паразиты погибают, а рыба сохраняет свою свежесть.

Врачи пришли к выводу, что сырые японские деликатесы из мяса или рыбы были заражены, прежде чем попали на стол к неудачливому китайскому гурману. Он проходил лечение в государственной больнице № 8 города Гуанчжоу в восточном Китае.